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vorher geschlachteten Kuh entnommen, frisch aufgeblasen 

 und getrocknet, beide aber durchaus dicht. 



Zuerst müssen einige Bemerkungen über die Art der 

 Untersuchung, so wie über die angewandten Hülfsmittel 

 vorausgeschickt werden. 



Der Barometerstand wurde in der Absicht streng 

 controlirt, ob überhaupt ein hoher oder niedriger Stand 

 desselben irgend welchen Einfluss auszuüben im Stande 

 war; nicht weniger musste daran liegen, die Temperatur 

 der beiden Locale beständig im Auge zu behalten. 



Beides ist zwei- oder dreimal des Tages geschehen, 

 und das Mittel der Beobachtung aufgezeichnet. Aus 

 dem Versuche, welcher mit dem de Luc'schen Fischbein- 

 Hygrometer über den Feuchtigkeitszustand beider Locale 

 angestellt, ergiebt sich, dass die Essenzenkammer, wie 

 wohl vorauszusehen, bedeutend trockner gelegen. 



Die beiden zum Aufbewahren dienenden Räume sind 

 in Betreff ihrer Lage zu sehr von einander verschieden, 

 als dass eine nähere Beschreibung derselben umgangen 

 werden darf. 



Der Keller liegt ungefähr 2 Fuss unter der Erde 

 und ist gepflastert, hat nach aussen zwei kleine Fenster, 

 welche in einen schmalen Gang führen, während der 

 Eingang von der Küche aus statt findet; derselbe ist zu- 

 gleich feucht und dumpf, und kann nur von aussen fri- 

 sche Luft einströmen. 



Die Essenzenkammer dagegen liegt über der Erde, 

 ziemlich hoch, hat ein grosses nach aussen führendes 

 Fenster und den Eingang von der Scheune aus ; ist, 

 wenn auch wohl etwas feucht, doch sehr luftig, da be- 

 ständig frische Luft durchströmen kann. 



Da die Art der Aufstellung der Blasen allenfalls 

 Einfluss auf diese selbst und deren Inhalt haben konnte, 

 so wurden drei verschiedeiie Wege gewählt, und alle 

 7 Tage den Blasen eine andere Lage gegeben. Folgende 

 Tabelle führt die während der Untersuchung täglich ein- 

 oder zweimal beobachtete Temperatur, so wie den Baror 



