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Neese, 



Filtriren wird dadurch unnöthig. Ohne Anwendung von 

 Ammoniak würde namentlich bei russischem Lakritzensaft 

 der grösste Theil des Glycyrrhizins zurückbleiben. Es ist 

 oben schon bemerkt, dass das wässerige Extract dessel- 

 ben einen mehr bittern als süssen Geschmack zeigt, der 

 sich^ am meisten mit dem der Rhabarber vergleichen 

 lässt. Allein gerade herausgesagt, ich halte die Reini- 

 gung des rohen russischen Lakritzensaftes für den Re- 

 cepturgebrauch nicht einmal für nöthig, sobald man sich 

 überzeugt hat, dass er bei der Behandlung mit Wasser und 

 Ammoniak nicht mehr Rückstand lässt, als der von mir 

 schon seit längerer Zeit bezogene, nämlich 1 1/2 bis 2^/2 Proc. 

 Zum Beweise dessen, was hier über die Reinigung 

 des Lakritzensaftes gesagt ist, stellte ich folgende Ver- 

 suche an. Eine Unze jeder Sorte Lakritzensaft wurde 

 mit Wasser, der Rückstand von dieser Behandlung aber 

 mit Wasser ausgezogen, zu welchem Ammoniak gesetzt 

 war. Jede Lösung wurde mit nicht mehr als der erforder- 

 lichen Quantität Schwefelsäure gefällt, der getrocknete 

 Niederschlag mit einem Drittheil seines Gewichtes kohlen- 

 saurem Baryt zerrieben, und in der Digestionswärme mit 

 absolutem Alkohol ausgezogen. Es wurden auf diese 

 Weise erhalten an Procenten des rohen Saftes aus dem 



Die beiden durch Schwefelsäure aus der wässerigen 

 und der ammoniakalischen Lösung erhaltenen Nieder- 

 schläge sind sich übrigens nicht gleich. Der Erstere 



