Auftreten von Ammoniak bei der Keimung des Getreides. 53 
Wie vorauszusehen, war hiernach die Kohlensäure - Ab- 
gabe viel bedeutender als die letztere, und die saure Reaktion, 
welche wiederholt bei Keimungs - Vorgängen bemerkt worden, 
findet trotz der Ammoniak-Entwickelung ihre Erklärung. 
Ein einfaches Verhältniss zwischen beiden schemt nicht vor- 
zuliegen. 
B. Versuche mit Roggen. 
Die angewandten Roggenkörner sind im vorigen Jahre 
geerntet worden. Bei dem Einsammeln hatten sie den höch- 
sten Grad der Reife erreicht und waren vollständig ausgebil- 
det. Vier Tage nach dem Einsammeln wurden sie zu den 
nachfolgenden Versuchen verwendet. 
1) 4,0 Grmm. = 134 Körner, vollständig ausgebildet, 
wurden am 13. August mit Wasser übergossen, in den früher 
beschriebenen Apparat, bei vorgeschlagener Normalschwefel- 
säure und Baryt- Wasser, gebracht und ein langsamer Strom 
gewaschener Luft darüber geleitet. Am 18. August hat- 
ten 86 Stück gekeimt. Die Durchschnittslänge der radicula 
betrug 7 Mm., der plumula 5 Mm. Die nicht gekeimten Kör- 
ner zeigten keinerlei Spuren von Fäulniss oder Verwesung. 
In der vorgeschlagenen Normalschwefelsäure war enthalten: 
1,5 K.-C. = 0,102 Proz. Ammoniak. 
Bei der Keimung von 86 Roggenkörnern (ungef. 2,5 Grm.) 
hatten sich also gebildet 0,102 Proz. Ammoniak, d.h. diese 
Quantität war gasförmig entwichen. In der Schwefelsäure 
konnte es ohne Schwierigkeiten qualitativ nachgewiesen wer- 
den. Die Keimungszeit betrug fünf Tage. 
2) Eine grössere Menge derselben Körner wurde mit 
Wasser übergossen und 24 Stunden bei einer Temperatur von 
14—16 Gr. R. eingequellt; aus diesen 86 Stück wurden 
solche, welche wieder die hervorbrechenden Keimspitzen zeig- 
ten, oder doch mit Sicherheit auf deren Hervortreten schliessen 
liessen, ausgewählt und in den Apparat gebracht, Normal- 
schwefelsäure und Baryt- Wasser vorgeschlagen und gewa- 
schene Luft darüber geleitet. Sämmtliche Körner keim- 
