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54 Auftreten von Ammoniak bei der Keimung des Getreides. 
ten. Nach drei Tagen enthielt die vorgeschlagene Schwefel- 
säure. 
1,0 K.-C. = 0,068 Proz. Ammoniak. 
In ihrer Entwickelung waren diese Samen nicht ganz so 
weit vorgeschritten, wie diejenigen bei dem ersten Versuch, 
vielleicht in Folge der kürzern Keimungszeit. Auch ist die 
Ammoniakmenge, welche erhalten worden, etwas geringer als 
die bei dem ersten Versuch. | 
3) Die 86 gekeimten Körner von dem ersten Versuch 
(= 2,50 Grmm.) wurden, wie bei der Gerste, in dem zusam- 
mengesetzten Apparat mit Hülfe eines untergeschobenen Was- 
serbades getrocknet. Nach Beendigung dieser Operation ent- 
hielt die vorgeschlagene Normalschwetelsäure: 
1,0 K.-C. = 0,068 Proz. Ammoniak. 
Auch das Resultat dieses Versuches ist übereinstimmend 
mit demjenigen, welches bei dem Trocknen der gekeimten 
Gerstenkörner erhalten wurde. Ammoniak hat sich dabei 
verflüchtigt. Das Trocknen dauerte 18 Stunden. 
4) Die 86 im Wasserbade getrockneten Körner, ent- 
sprechend einem Gewicht von 2,4 Grmm., wurden im Por- 
zellan- Mörser zerrieben, mit Wasser einige Zeit macerirt und 
filtrirt. Das Zerreiben war leicht ausführbar. Zum Ausziehen 
dienten ungefähr 40 K.-C. Wasser. Die Maceration dauerte 
!,, die Filtration fünf Stunden. Das mit starkem Spiritus 
versetzte, durch Kochen u. s. w. vom Eiweiss befreite Filtrat 
zab bei der Destillation mit Aectzkali: 
2,0 K.-C. = 0,136 Proz. Ammoniak. 
Auch bei Erhebung dieser obigen Zahl auf Prozente ist 
nicht vom Trockengewicht, sondern vom ursprünglichen der 
Samen ausgegangen worden. 
5) 4,0 Grmm. derselben Roggensorte, mit welcher die 
. obigen Untersuchungen ausgeführt sind, wurden im lufttrock- 
nen, unveränderten Zustand vermahlen und mit Wasser ange- 
rührt. Das Filtrat wie oben behandelt, vom Eiweiss u. s. w. 
befreit, gab mit Aetzkali der Destillation unterworfen: 
2,5 K.-C. = 0,106 Proz. Ammoniak. 
