II. Organische Chemie im Allgemeinen 
und Phytochemie. 
Verhalten der Blausäure zu den Blutkörperchen und 
anderen organischen das Wasserstoffhyperoxyd 
katalysirenden Materien. 
Die Blutkörperchen haben nach Schönbein im hohen 
Grade die Eigenschaft, das Wasserstoffhyperoxyd in Wasser 
- und Sauerstoff zu zerlegen. Durch wenige Tropfen Blausäure 
wird diese Eigenschaft fast vollständig aufgehoben und zer- 
legt klausäurehaltiges Blut das Wasserstoffhyperoxyd in 
höchst geringem Grade. Zugleich wird mit HO? versetztes 
blausäurehaltiges Blut stark gebräunt. Durch Verdam- 
pfen der Blausäure wird die katalytische Eigenschaft des 
Blutes wieder hergestellt. Ausser den Blutkörperchen besitzen 
diese katalytische Eigenschaft noch viele organische Körper, 
namentlich die frischen Wurzeln und die Samen aller Pflan- 
zen. Auch bei diesen wird durch Blausäure diese Eigen- 
schaft bedeutend geschwächt, wenn auch nicht vollkommen 
aufgehoben. Auch die physiologischen Eigenschaften organi- 
scher Körper werden durch Blausäure vernichtet: wässrige 
Zuckerlösung, mit Hefe und etwas Blausäure versetzt und in 
einer verschlossenen Flasche aufbewahrt, schmeckt nach Mo- 
naten noch süss. Pflanzensamen verlieren selbst durch stark 
verdünnte Blausäure die Keimfähigkeit. Schönbein nimmt 
an, dass die Blausäure auch die physiologische Wirksamkeit 
der Blutkörperchen verändere und mit dem Blute in Berüh- 
rung gebracht die Respiration hemme; mithin stürbe ein durch 
Blausäure vergiftetes Thier an Erstickung. — Die erwähnte 
Bräunung des mit Blausäure und Wasserstoffhyperoxyd ver- 
setzten Blutes ist ein sehr empfindliches Reagens auf Blau- 
säure. Es kann auf diese Weise noch !/go00o00 HCy nachge- 
wiesen werden. (Verhandl. d. naturf. Ges. in Basel. Bd. IV. 
p. 767; daraus in d. Zeitschr. f. d. ges. Naturw. Jan. 1868. 
S. 47.). Ja. 5r 
