158 Pankreasflüssigkeit u. der. Wirkung ete. — Unters. üb. d. menschl. Saints, 
bewährte, da 6 C.C. Milch zur Analyse genüsten. Aus dieser Menge 
hessen sich für 1 Liter Katzenmilch folgende Zusammensetzung: 
Butter we na 2033138 Grım! 
Baseinymere. N a Let 31.17 " 
Mälcherweiss! "N... 2 en. 659, 
Milchprotein . . NEL BZ 
Laetose und organische Säuren 49,11 ,„, 
Asche. . . le 
Feste Bestandtheile BEN TA GEM! 
NVlasserunn. a ee ee Bean 
Summe 1000,00 Grm. 
Diese Milch ist demnach ein sehr substantielles Nahrungsmittel, reich 
an Hiweissstoffen, ebenso zeigen die andern Zahlen eine Milch von guter 
Qualität an, die sich von Hundemilch in so weit unterscheidet, als diese 
nur Spuren von Lactose enthält. 
Die Katze war fast nur mit Fleisch gefüttert worden. (Journ. de 
Pharm. et de Chim.). R. 
Ueber Pankreasflüssigkeit und deren Wirkung auf Fett und 
Stärke. 
Die Pankreasflüssigkeit von eben geschlachteten Schweinen reagirt nach 
Dobell sauer. Sie besitzt in hohem Grade! die Fähigkeit, mit Fett und Was- 
ser eine Emulsion zu bilden. Eine Zersetzung des Fetts in Fettsäuren und 
Glycerin findet dabei nicht statt. Mit Aether bildet die Emulsion zwei 
Schichten, die obere enthält das Fett, die untere ist wässrig. Nimmt man 
die Aetherschieht ab und verdunstet den Aether, so besitzt das zurück- 
bleibende Fett die Eigenschaft, mit Wasser wiederum eine Emulsion zu 
bilden. Mit Stärke gemischt bildet diePankreasflüssigkeit 
daraus Glykose. Diese Wirkung übt sie selbst dann noch, obschon in 
geringerem Maasse aus, wenn sie mit Fett Emulsion gebildet hat. — Durch 
vorsichtiges Abdampfen des wässrigen Auszugs der Pankreasdrüse bekommt 
man einen trocknen Rückstand, der alle Eigenschaften der frischen Pan- 
kreasflüssigkeit hat und sieh lange aufbewahren lässt, ohne sie einzu- 
büssen. (Pharmac. Journ. and Transact. Marsh. 1868. Sec. Ser. Vol. IX. 
Nr. IX. P. 431.). Wp. 
Untersuchungen über den menschlichen Samen. 
In einer Arbeit mit dem Motto „Honny soit qui mal y pense‘ bestimmt 
Mantegazza die Menge Samen, die ein gesunder Mann beim Coitus 
abgiebt. Abgesehen von individuellen Verschiedenheiten und je nach der 
geschlechtlichen Enthaltsamkeit verliert ein etwa 80 Kilogramm wiegen- 
der Mann 6 C.C. bis herab zu 0,75 C.C. Samen; für denselben Mann 
kann das Verhältniss von 1—8 varliren. Das spec. Gew. und die Menge 
der Samenthierchen steht im Verhältniss zu der Enthaltsamkeit. Derselbe 
Mann kann 3 C.C. Samen ejaeculiren, eine halbe Stunde darauf nur 0,75 C.C. 
Das letzte Secret enthält die Hälfte weniger Samenthierchen als das erste, 
