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Das Sesamöl. — Der Theebau in Assam, 279 
besprochene Trinidad-Balsam, welcher übrigens von die- 
ser Insel nicht ausgeführt wird. (Wittsteins Vierteljahrs- 
sehr. 1809... Ba. UL) 3. 2.8: 219.). HUB: 
Das Sesamöl. 
Das in die Schweizer Pharmakopöe eingeführte Sesamöl 
ist von Flückiger untersucht worden. Der von der Öberhaut 
befreite Samen erscheint wie mit Oel getränkt, zieht man die- 
ses durch Aether aus, so hinterbleiben Proteinkügelchen, die 
durch Jod gelb, durch Kali im der Wärme gelöst werden und 
mit der Flüssigkeit von Barreswil eine violette Färbung 
geben. Der Sesamsame enthält ferner 38%, in Wasser lösli- 
ches Gummi; mit Wasser zerstossen giebt alter Samen eine 
scharf schmeckende Emulsion. An der Luft getrocknet, ver- 
liert er 41/, °/, Gewicht und giebt 6”), Asche, die nur Spu- 
ren von Phosphorsäure enthält. Der schwarze Samen giebt 
8°), Asche; der gelbe enthält 3%, Stickstoff u. 56,33%, Oel, 
welches nicht trocknet; seine Dichtigkeit ist bei 13°C. 0,919, 
sein Erstarrungspunkt — 5”. 
Zur Erkennung des Sesamöls empfiehlt Flückiger das 
Reagens von Behrens, welches in einer Mischung von 
Schwefelsäure und Salpetersäure besteht, wodurch das Sesamöl 
grün wird. Es ist oft mit Erdnussöl gemischt oder mit 
Mohnöl, besteht bisweilen nur aus letzterem. Dieses wird 
durch das Reagens von Behrens roth, ebenso Erdnussöl 
und fast alle andern Oele. Olivenöl färbt sich am wenig- 
sten; es genügt ein Gehalt von !/,, Sesamöl, um die charak- 
teristiche grüne Farbe hervorzurufen. (Journ. de Pharm. et 
de Ohim. Fevr. 1867.). R. 
Der Theebau in Assam. 
Nach dem Berichte für 1865 ist die Theecultur in Indien 
aus dem Versuchsstadium herausgetreten und besser bekannt 
und fester begründet als die Indigocultur. Die Provinz As- 
sam hat 652 Theegärten, von denen 400 in den Distrieten 
Luckimpore und Seebsangor liegen. Die Ernte betrug 
2,773,253 Pfund, 377,907 Pfund mehr als 1864. 
