Unterscheidung d. Citronensäure ete. — Trennung weinsaur. Salzeete, 137 
dene Lösung von metapectinsaurem Kali mit überschüs- 
sigem Aetzkali in einer Silberschale erhitzt. Dabei spaltete 
sich die Metapectinsäure 016H1001* m Ameisensäure und 
Protocatechusäure; ein Theil der Ameisensäure geht 
durch weitere Einwirkung des KO,HO in Oxalsäure über. 
Die folgende Gleichung drückt diese Spaltung aus: 
C1°H 10014 — C2H20* + O0!1:H603+ 2HO. Die Formel 
der Metapectinsäure ist demnach = C!*H1%XC?02)012 Beim 
Erhitzen bis auf 200°C. tritt das Kohlensäureradikal als C2O# 
aus und es entsteht Pyropectinsäure O?®H!°0!3 (Fremy) nach 
der Gleichung 2(C1°H 100 1%) = 0234130134 2(0?0%+2HO. 
- Bei der Einwirkung von KO,HO verbindet sich C20? mit 
KHO? zu ameisensaurem Kali. Neben diesem sollte die Säure 
C14H 12014 entstehen, diese zerfällt aber in Protocatechusäure 
C1#H608 und 6 Aeq. Wasser. (Akad. zu Wien 1868, 
57. Zeitschr. f. Chem. 1868. H. 12. 8. 382.). HE.4 
Unterscheidung der Citronensäure von der Weinsäure. 
Fügt man nach E. T. Chapman und H. M. Smith 
ein citronensaures Salz zu einer stark alkalischen Lösung 
von übermangansaurem Kali und erhitzt zum Sieden, 
so wird die Lösung allmälig grün und behält diese Farbe 
bei weiterem Erhitzen. Wird aber statt des citronensau- 
ren Salzes ein weinsaures Salz hinzugefügt, so scheidet 
sich sofort Manganhyperoxyd ab. 
Es folgt hieraus, dass die Uitronensäure nicht. im Stande 
ist, die Mangansäure in alkalischer Lösung zu reduciren, wäh- 
rend die Weinsäure dies mit der grössten Leichtigkeit thut, 
Ein mangansaures Salz ist wahrscheinlich für diese 
Probe noch besser als ein übermangansaures. Die Lösung 
muss aber auch dann sehr stark alkalisch sein. (Zeitschr. f. 
Chemie; Neues Jahrb. f. Pharm. Schweizerische Wochenschr. 
f. Pharm. 1868. Nr. 12.). H.L. 
Trennung der rechts und links ablenkenden wein- 
sauren Salze durch übersättigte Lösungen n. Gernez. 
Eine übersättigte Lösung von links ablenkendem wein- 
saurem Natron und Ammoniak krystallisirt nicht im Contact 
mit einem Stücke desselben hemiedrischen rechts ablenken- 
den Salzes und umgekehrt. Dieses Verhalten führte Ger - 
nez zur Untersuchung der inactiven Lösung des traubensauren 
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