Strilack's Nourtoak. 233 



Schieiden fand in der Wurzel ein sehr zartwandi- 

 ges Zellengewebe mit zarten Gefässbündeln, die Zellen 

 mit vegetabilischem Schleim gefüllt *). 



Das Nourtoak-Mehl ist etwa 50 Proc. billiger als Sa- 

 lep und als leicht verdaulich von den Dresdener Aerzten 

 DDr. Küchenmeister und Richter empfohlen worden. 

 Dasselbe soll zur Suppenbereitung dienlich sein, aber 

 auch ein sehr brauchares Klebemittel abgeben, wobei es 

 bloss mit kaltem Wasser angerührt wird, damit einen 

 dicken Schleim giebt, welcher für die Arbeiten der Hut- 

 macher, Buchbinder, Tapezirer, Maler, Drucker geeignet 

 sein soll. Zur Zeit ist es freilich noch zu theuer, da 

 der Centner 22 — 25 Thlr. kosten soll, aber statt des 

 Saleps wird es schon eher verwendbar sein, da derselbe 

 bekanntlich viel höher im Preise steht. 



Zunächst ist es von den Droguerie- Handlungen C. 

 Junghähnel und von Gehe & Comp, in Dresden in 

 den Handel gebracht. 



Mir von Junghähnel eingesandte Proben der gan- 

 zen Wurzel, wie in gröblich zerstossenem Pulver und als 

 Mehl lassen alle vorstehend gedachten Eigenschaften wahr- 

 nehmen. 



Wenn sich die Preise billiger stellen, so wird sich 

 die Wurzel sehr zweckmässig zu Brusttheemischungen 

 eignen. Dr. L. F. Bley. 



*) Von Hrn. Hofr. Schlei den ist mir eine von Hrn. Charles 

 Strilack (ehemaligem Apotheker und Director der englischen 

 Feld-Apotheken im Krimkriege) selbst überreichte Probe geschro- 

 teten Nourtoak {Radix corniola) gütigst zugesendet worden. 

 Einige in Gemeinschaft mit Hrn. Noback angestellte Versuche 

 damit haben ergeben, dass dieses schleimige Mittel frei von 

 Stärkemehl ist, schon mit kaltem Wasser zu dickem Schleim 

 aufschwillt, der sowohl direct als filtrirt durch Blei ess ig coa- 

 gulirt wird. Der kalte wässerige Auszug wird durch Gerb- 

 säure stark gefällt. Die Asche enthält Kali, Kalk und 

 Phosphorsäure. Der Geschmack des Nourtoak ist schleimig, 

 hinterher etwas kratzend. Mit Wasser gekocht, entwickelt sich 

 ein Fleischbrühegeruch. H. Ludwig. 



