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II. Physik^ Chemie uiid praktische 



Pharmaeie. 



Zur Mineralwasser -Fabrikation; 



von 



Eduard Gressler, 



Apotheker, Mineralwasser -Fabrikanten und Fabrikanten von 



Apparaten zur Anfertigung moussirender Getränke, 



zu Halle a. d. Saale. 



Die im Laufe der Zeit in dieser Geschäftsbranche 

 gewonnenen Erfahrungen sind nicht ohne EinflusS; eines 

 Theils auf den Bau der dazu erforderlichen Apparate, 

 und andern Theils den Gebrauch derselben und das Ver- 

 fahren bei Anfertigung der Getränke selbst geblieben, 

 und haben zu mehrfachen Abänderungen und Vervollstän- 

 digungen Veranlassung gegeben. 



Insbesondere sind es zwei verschiedene Apparat-Con- 

 structionen, deren jede unter gewissen Umständen und 

 für bestimmte Zwecke als die zweckmässigste anerkannt 

 worden ist, welche in neuerer Zeit vorzugsweise Anwen- 

 dung finden. 



Es sind dieses Pumpen-Apparate (Abbild. A. p.27), 

 so construirt, dass das im Entwickelungsgefäss dargestellte 

 Kohlensäuregas in einem Gasometer angesammelt, und 

 aus diesem der Flüssigkeit im Mischungsgefäss (Vor- 

 imprägnirungsgefäss) mittelst Pumpen zugeführt wird, und 

 einfache sogenannte Selbstentwickelungs-Apparate 

 (Abbild. B. p. 28), in welchen das im Entwickelungsgefäss 

 gewonnene Kohlensäuregas ausschliesslich durch seine 

 Expansivkraft getrieben, durch die Waschflaschen in das 

 Mischungsgefäss eintritt. 



Die Pumpen- Apparate bieten zu Durchführung eines 

 rationellen Fabrikationsverfahrens, so wie in praktischer 



