über chinesische Gelhheeren. 79 



rochen ranzig und enthielten neben anderem Fett auch 

 freie Margarinsäure, die nach der Isolirung durch ihre 

 Eigenschaften, und namentlich durch den Schmelzpunct, 

 der bei 62^ C. lag, leicht erkannt werden konnte. Die 

 gelb gefärbte wässerige Abkochung der zerkleinerten 

 Früchte enthielt kein Rutin, was daraus mit Sicherheit 

 hervorging, dass sie mit Salzsäure gekocht, kein Quer- 

 cetin ausscheiden Hess; sie enthielt aber eine Zuckerart, 

 die wir längere Zeit für neu hielten und die wir in 

 folgender Weise in grösserer Quantität isolirt haben. 



Die Früchte wurden nach dem Zerkleinern wieder- 

 holt mit Wasser ausgekocht und die colirte Flüssigkeit, 

 die dadurch vom Fett befreit ward, bis zur Consistenz 

 eines dicken Syrups eingedampft. Das erhaltene Ex- 

 tract kochte man mit Alkohol aus, wodurch die Pec- 

 tiustoflfe, die in grosser Menge anwesend waren, un- 

 löslich ausgeschieden wurden, und befreite das Filtrat 

 durch Destillation vom Weingeist. Der erhaltene Rück- 

 stand, der auf dem Wasserbade fast bis zur Trock- 

 niss verdunstet ward, wurde sodann auf dem Sandbade 

 mit Amylalkohol ausgekocht und nach zwölfstündiger 

 Ruhe die erhaltene Lösung vom Bodensatz abgegossen. 

 Aus der klaren dunkel -rothgelben Flüssigkeit schieden 

 sich nach sechs- bis achttägigem Stehen langsam an den 

 Wänden des Glases eine Menge sternförmig gruppirter, 

 schwach gelb gefärbter Krystalle ab. Der Amylalkohol 

 wurde von den Krystallen durch Filtration getrennt und 

 derselbe so oft zu derselben Operation verwendet, als 

 noch bei längerem Stehen Krystalle sich ausschieden. 



Die gewonnenen Krystalle konnten durch Pressen, 

 durch wiederholtes Umkrystallisiren aus Alkohol und Was- 

 ser, unter Zusatz von Thierkohle leicht rein erhalten wer- 

 den. Sie krystallisirten in feinen seideglänzenden Pris- 

 men, schmeckten schwach süss, reagirten neutral, lösten 

 sich in Wasser und Alkohol, aber nicht in Aether, 

 schmolzen bei 161 bis 1620 G. zu einer farblosen Flüssig- 

 keit, die beim Erkalten krystallinisch erstarrte^ und Hessen 



