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allein durch seinen hohen Gehalt an Malzauszug, sondern 

 auch durch seinen Reichthum an phosphorsauren Salzen 

 in löslicher Form: letztere betragen in einem Bierglase 

 voll etwa 22 Gran, d. i. beinahe doppelt so viel als in 

 der Kuhmilch, etwa viermal so viel als im gewöhnlichen 

 bairischen Biere enthalten ist. Bekanntlich ist es, nach- 

 dem der äusserst geringe Stickstoffgehalt der Biere con- 

 statirt worden, nach Prof. Keller in Speyer, wahrschein- 

 lich, dass die phosphorsauren Salze im Biere die Nahr- 

 haftigkeit desselben bedingen ; sie sollen es namentlich sein, 

 welche den gleichzeitig genossenen stickstoffhaltigen Be- 

 standth eilen während des Verdauungsprocesses zur Fixi- 

 rung dienen, die ohne ihre Gegenwart durch den Körper 

 hindurchgegangen wären. 



üeber die Rademacher'sche essigsaure Eisentinctnr 

 und ihre rationelle Bereitung; 



von 



August Faust. 



Es mag verwegen erscheinen, das literarische Inven- 

 tar dieses Präparates noch mehr zu bereichern, und wenn 

 ich dies dennoch unternehme, so hoffe ich in seiner Be- 

 liebtheit eine Entschuldigung zu finden. 



Jeder, der diese Tinctur einige Male dargestellt und 

 dabei ihre kleinen Teufeleien empfunden hat, wird mir bei- 

 stimmen, dass die jetzige Vorschrift eine lästige, unsichere 

 ist, und es wird vielleicht dem Einen oder dem Andern 

 nicht unwillkommen sein, bei ihrem oft starken Verbrauch 

 auf eine Darstellungsweise aufmerksam gemacht zu wer- 

 den, die gewiss nicht neu (denn dazu liegt sie zu nahe, 

 obgleich mir eine derartige Veröffentlichung nicht bekannt 

 ist), aber auch gewiss nicht so bekannt ist, wie sie es 

 verdient. 



Betrachten wir zunächst die chemische Beschaf- 

 fenheit dieses Körpers. Nach der üblichen Yor^chrift 



