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Wasserstofifüberschuss haben : flüchtige Oele, Harze. Berg- 

 pflanzen sind aromatischer, als solche aus Ebenen. Bei 

 liichtabschhiss wird die Pflanze farblos, schiesst lang in 

 die Höhe, ist fast geschmacklos und ohne Geruch. 



Manche Pflanzen leben einzeln und nähern sich ein- 

 ander nur auf bestimmte Zwischenräume; andere hin- 

 gegen suchen nahe an einander zu stehen : die solitären 

 und socialen Pflanzen. Die Cultur sucht alle Pflanzen 

 zu socialen zu machen, was bei einigen Arten vortheil- 

 haft werden kann, wie beim Hanfe, der dicht beisammen 

 stehend weniger sich verästelt, feinere und regelmässigere 

 Gewebsfäden liefert; die Suppenkräuter werden zarter und 

 angenehmer schmeckend. Die Arzneikräuter aber rauben 

 bei dichtem Zusammenstehen einander Luft und Nahrung 

 und enthalten nur unwirksame wässerige Säfte. 



Zu den Einflüssen des Lichtes, der Luft, der Stellung zu 

 einander kommen noch die des Bodens durch seine Bestand- 

 theile und verschiedenen Feuchtigkeitsgrade. So liebt 

 der Boretsch salpetrigen Boden ; Belladonna, Hyoscyamus, 

 Stramonium einen leichten Boden ; Mercurialis und Fuma- 

 ria lockeres gedüngtes Land. Nach Pe schier in Genf 

 enthält die Fumaria in solchem Boden viel Fumarin, das 

 sich bis zu 6 Proc. des Pflanzengewichtes steigern kann. 

 Baume hat beobachtet, dass Cochlearia, Rettig, alle cul- 

 tivirten Cruciferen wirksamer seien, als die wildwach- 

 senden. 



Pflanzen aus trocknem, steinigen Boden enthalten 

 mehr Farbstofi*, die Rinde mehr Tannin, als die aus fet- 

 tem und feuchten Lande {Schölcher l. c). Die Ranun- 

 culaceen und Umbelliferen mit ihrer Amphibiennatur er- 

 halten aus sumpfigem Boden scharfe und gefährliche Stoffe. 

 Sellerie, der mit der Wurzel in Wasser stand^ wird wider- 

 lich und selbst giftig {Virey, Joiirn. de Pharm, 1830. p. 186). 



Die Cultur kann demnach die Pflanzenstoff'e verän- 

 dern, vermindern, vermehren, je nach den Umständen. 

 Man muss annehmen, dass die von Wohnorten entfernten 

 wildwachsenden Pflanzen gleichmässigere und feststehen- 

 dere Eigenschaften haben.* 



//. Alter der Pflanzen. 

 Von der Knospung bis zur Frucht sind die Pflanzenmate- 

 rien in den Organen in fortwährender Bewegung von Action 

 undReaction. In ihrer Jugend zeigen die Pflanzen eine grosse 

 Zusammensetzungsanalogie, was Salze, Wasser und Schleim 

 betrifft. So können selbst junge Giftpflanzen zur Nahrung 



