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man findet im Herbst darin vereinigt Zucker und Stärke- 

 mehl, stickstoffhaltige Substanzen und Kohlenwasserstoffe, 

 so dass sie in dieser Jahreszeit die ganze Pflanze ein- 

 schliessen. Die Wurzel ist nach Virey im Herbste <ier 

 Sammelpunct aller Tugenden der Pflanze, aber im Frühling 

 nichts weiter als ein Theil derselben. 



Man muss sie deshalb im Herbste sammeln, im Win- 

 ter wird sie nicht gehaltreicher; nach M alpig hy unter- 

 bricht diese Jahreszeit die Vegetation nicht, so dass die 

 im Herbste angesammelten Stoffe Rückbildungen erleiden : 

 die ins Keimen getretene Rübe enthält nur noch unkry- 

 stallisirbaren Zucker; das Stärkmehl der Kartoffel ver- 

 wandelt sich zur Ernährung der Keime in Glycose. Im 

 Frühlinge sind die Wurzeln von geringerer Güte, enthalten 

 in Menge Schleim, der das Trocknen sehr erschwert, 

 sind gewöhnlich dunkel gefärbt und schwärzen sich beim 

 Trocknen. 



Doch giebt es auch Ausnahmen von der Regel. So 

 hat die Zeitlosenwurzel im August ihre grösste Ausbil- 

 dung; der Bitterstoff der Löwenzahnwurzel ist nach In- 

 genohl am reichsten im Sommer. Die Wurzeln zwei- 

 jähriger Pflanzen, wie Valeriana, sind nach dem ersten 

 Jahre am wirksamsten, die Saponaria nach zwei oder 

 drei Jahren der Vegetation. 



IV. Frische und trockne Pflanzen. 



Soubeiran in seinem Traue de pharmacie fragt: 

 »Giebt eine getrocknete, mit Wasser behandelte Pflanze 

 eine Lösung, die dem natürlichen Safte entspricht? in 

 wie weit verändert das Trocknen die Natur der Säfte? 

 Das Trocknen coagulirt einen Theil des Albumins, der 

 Schleim vermindert sich, Tannin und extractive Stoffe 

 erleiden dieselbe Veränderung wie das Extract durch 

 Berührung mit der Luft beim Eindampfen. 



Das Trocknen verflüchtigt die schwefelhaltigen Stoffe 

 der Cruciferen und antiscorbutischen Pflanzen, vernichtet 

 die Wirkung von Bhus radicans, der Wurzel der Zeit- 

 lose und der Anemone; Aconit und Schierling verlieren 

 mindestens die Hälfte ihrer Kraft. Es ist das Trocknen 

 bei exotischen Pflanzen unvermeidlich ; auch die Ipecacu- 

 anha, die im trocknen Zustande ein kräftiges Emeticuni 

 ist, hat nach Gomez doch einen Th^il ihrer AVirkung 

 eingebüsst. 



Alle krautartigen Pflanzen verlieren leicht ihre Säfte 

 und es würde wenig rationell sein, sie zum Extrahiren zu 



