114 lieber die Extracte. 



Ueberall, wo durch Luftberührung, durch grössere 

 oder geringere Hitze eine Form — oder Farbenverände- 

 rung resultirt, ob diese Erscheinungen von bekannten 

 Ursachen herrühren, ob der Stoff einen ausgesprochenen 

 oder zweifelhaften Charakter trägt, löslich in Wasser, 

 unlöslich in Alkohol, ob er bitter, od er scharf, oder Er- 

 brechen erregend, was thut's : es ist Extracti vstoff ! 



Oxydirende Ursachen, für alle Extractivstoffe diesel- 

 ben, bewirken Fällung oder Unlöslichkeit, das ist der oxy- 

 dirte Extracti vstoff. Dieser, auch Apothem ge- 

 nannt, reisst die andern alkalischen oder sauren Stoffe 

 mit nieder. 



Das Apothem hat wohl ebenso wie der Extractiv- 

 stoff keine Individualität und ist wohl oft nichts anderes 

 als Niederfallen einiger Stoffe aus Mangel an Lösungs- 

 mittel. Das Ratanhia-Extract sollte viel inertes Apo- 

 them enthalten, bis man seine grosse Löslichkeit in 

 Zuckersaft erkannte. Wenn das Apothem des Opium- 

 extractes, Narcotin und einen öligharzigen Stoff enthaltend, 

 ohne W^irkung ist, so ist im Gegentheile das der China 

 viel mehr werth als der lösliche Theil, indem er alles 

 Chinin und das Cinchonin enthält. 



VlI. Auslaugung. — Methode der Deplacirung. 



Das Auslaugen ist ein sehr älter Process, der wissen- 

 schaftlich deraonstrirt und vervollkommnet ist durch die 

 Arbeiten von Boullay, Robiquet, Boutron und 

 P a y e n. Die Methode ist bekannt. Das Auslaugen durch 

 Deplacirung von Boullay sen. und jun. besteht darin, 

 dass man nicht bis zu Ende der Operation eine Flüssig- 

 keit derselben Art benutzt, sondern gleich mit dem speciel- 

 len Lösungsmittel behandelt und dieses dann durch Was- 

 ser verdrängt. Jedoch hat die Praxis gezeigt, dass man 

 das Deplaciren auch durch eine Flüssigkeitsmischung 

 vornehmen muss, und dass dieses nicht einmal die Vor- 

 theile der einfachen Maceration bietet, geht aus den Arbei- 

 ten von Deschamps hervor. 



Die Deplacirung wird gewiss die alte Methode ver- 

 drängen, wenn man mit gut construirten Apparaten arbei- 

 tet und unterstützt ist durch mechanischen oder atmo- 

 sphärischen Druck. Solche Apparate sind die von Zen- 

 neck, Rommershausen, Beral. Durch den Destillir- 

 apparat vonPayen kann man mit einer geringen Menge 

 Lösungsmittel grosse Mengen Material absolut erschöpfen. 

 In der Pharmacie jedoch darf man einen geringen Ver- 



