Ueher die Extracte. 119 



ciren eignet sich für diese nicht, da sie aufquellen und 

 schleimig werden. 



Ebenso genügt die Maceration für Opium, Catechu, 

 Aloe und Myrrha. Das wässerige Extract der Aloe ist 

 weniger bitter, als die Aloe selbst nach van Mons. Es 

 würde ein Aloe -Extract mit siedendem Wasser gar nichts 

 nützen, da dieselbe sich bis auf einige Unreinigkeiten 

 völlig, darin löst. 



Durch Infusion. Wasser von 60 — 80^ genügt, 

 besonders, wenn die trocknen Pflanzen bei vorhergehen- 

 der Maceration sehr aufschwellen. Wenn einerseits Wärme 

 zur Beförderung der Lösung der in Pflanzengeweben ein- 

 geschlossenen Stoffe dient, so kann doch andererseits eine 

 Temperatur von 100^ C. mehrere Substanzen in der Pflanze 

 selbst verändern, das Eiweiss gerinnt, das Stärkmehl 

 löst sich und mischt sich den wirksamen Stofi'en bei: 

 deshalb ist Auslaugen mit nur auf 20 — "300 erwärmtem 

 Wasser vorgeschrieben. 



Vergleichende Versuche mit Dulcamara und Digita- 

 lis durch Wasser von 20^ und von 80^ ergaben im letz- 

 teren Falle gerinnbare Infusa, die Extracte waren reich- 

 licher und eben so gleichmässig wie durch Wasser von 

 200. Es wird Infusion bei 80^ anzuwenden sein bei 

 trockener Digitalis, Wermuth, Beifuss, Centaurea, Chamä- 

 drys, Bittersüssstengeln, Saponaria, Quecken und Quassia. 

 Das durch Infusion bereitete China -Extract, das Salz 

 oder Extract von Lagaraye, ist nach Briquet das am 

 wenigsten wirksame China-Extract. 



Durch Kochen der trocknen Pflanzen. Das 

 Extrahiren durch Kochen wird vorgenommen bei harzigen 

 Stoffen und solchen von grosser Beständigkeit, wie Guajac 

 und Cinarinden. Nach Kühl mann und Guibourt 

 geben viele Pflanzen weniger Extract durch Kochen als 

 durch Infusion; im ersten Falle verbindet sich die Holz- 

 faser mit den Färb- und Extractivstoffen. Die Ratanhia 

 giebt nach Guibort durch Kochen ein Extract, welches 

 60 Proc. unlösliche, aus Stärkmehl und Adstringentien 

 bestehende Stoffe enthält; durch Infusion erhält man eine 

 gleiche Extractmenge^ frei von Stärkmehl, mit etwa 36 

 Procent wenig löslichen Theilen. 



XIV. Alkoholische Extracte aus frischen Pflanzen. — 

 Eindampfen der Tincturen. 

 Vor langer Zeit hat Mohr vorgeschlagen, durch Al- 

 kohol die gummigen Stoffe und Salze der frischen Säfte zu 



