Ammoniak und Salpetersäure in Pflanzen. 203 



2. Verhalten gegen frisch gefälltes Eiweiss. 

 a. Aus circa 15 Grm. Kartoffel wurde das Eiweiss durch 

 Kochen des Saftes abgeschieden und sofort anhaltend 

 mit alkoholischer Kalilauge gekocht. Das Destillat ent- 

 hielt keine Spur von Ammoniak, b. Aus 4 Grm. frischem 

 Chelidonium maj. (Schöllkraut) wurde das Eiweiss ebenso 

 abgeschieden und mit alkoholischer Kalilauge gekocht. 

 Es wurde wiederum kein Ammoniak wahrgenommen, 

 während der vom Eiweiss befreiteSaft für sich 

 allein denselben Gehalt an Ammoniak zeigte, 

 wie das unverändert angewandte Kraut, c. Das 

 Eiweiss aus 4 Grm. Colchicum autumn. (Herbstzeitlose) 

 wurde derselben Behandlung unterworfen und gab eben- 

 falls kein Ammoniak, d. Um das Verhalten des Eiweis- 

 ses in wässeriger Mischung zu prüfen, wurde der letzte 

 Versuch wiederholt, und statt der alkoholischen Kalilauge 

 eine wässerige genommen. Indess konnte auch hierbei 

 kein Auftreten von Ammoniak wahrgenommen werden. 



3. Verhalten gegen Alkaloide. Um zu sehen, 

 ob vielleicht Alkaloide eine Einwirkung hervorbrächten, 

 wurde Chinin längere Zeit mit alkolischer Kalilauge 

 und dem Wasserstoffentwickelungsgemisch behandelt. Der 

 Versuch ergab durchaus kein Resultat, und konnte, selbst 

 für den Fall, dass flüchtige Alkaloide anwesend wären, 

 die ja doch bei der geringen Menge der angewendeten 

 Substanz, keine einigermaassen bemerkenswerthe Fehler- 

 quelle verursachen würden, füglich nicht mehr länger an 

 der einfachen Bestimmbarkeit des Ammoniaks, durch 

 Kochen mit alkoholischer Kalilauge gezweifelt werden. 



4. Salpetersäure und Ammoniaksalze. Um 

 die Resultate beider so mit einander verbundener Bestim- 

 mungen zu prüfen, wurde ein Gemisch von Ammoniak- 

 und salpetersauren Salzen zuerst mit alkoholischer Kali- 

 lauge destillirt. Nachdem der Alkohol übergegangen, 

 wurden noch ungefähr lOC. C. desselben rasch zugegeben 

 und nochmals einige Zeit erhitzt. Das Destillat enthielt 

 alles in den angewandten Salzen enthaltene Ammoniak. 



