Untersuchung iluutsulicr und auslämlist-hcr AVeine. 117 



Mit einem Reste des beim Aufbewahren krystallinisch 

 gewordenen bräun lichgelben Extractes, in welchem das Chro- 

 mogen des Boletus cyanescens noch kräftigst durch 

 unterchlorigsaur. Natron in Blau verwandelt werden konnte, 

 machte ich noch einen Versuch, um etwa vorhandenes Anilin 

 zu isoliren. Das Extract wurde mit Natronlauge bis zur 

 deutlich alkalischen Reaction versetzt und nun mit Aether 

 mehrmals ausgeschüttelt. Der klar abgehobene Aether wurde 

 mit Salzsäure bis zur deutl. sauren Reaction versetzt, dann 

 verdunstet. Der saure Rückstand gab, mit Natronlauge alka- 

 lisch gemacht, bei gelindem Erwärmen zwar einen ammo- 

 niakalisch pilzartigen (xeruch, blieb aber nach Zusatz von 

 u nte r chlor ig s. Natron-Lösung durchaus farblos. Auch 

 ein 2. Versuch mit Resten von Chromogen, die im Filtrir- 

 papier vom Pressen des Mannits sich befanden, und die durch 

 unterchlorigs. Natron die schönste Bläuung annahmen, lie- 

 ferten, auf gleiche Weise wie das Extract mit Natronlauge 

 und Aether behandelt, keine Spur von Anilin in der ätheri- 

 sehen Lösung.*) 



Es muss also bis auf Weiteres das Chromogen des 

 Boletus cyanescens für ein besonderes, bisher noch nicht 

 isolirtes Product der Pilze erklärt werden. Herr Dr. Gonner- 

 mann hat mir seine Mithülfe zur weiteren Verfolgung dieses 

 Gegenstandes zugesagt. 



Jena, den 30. Decbr. Ib71. H. Ludwig. 



Untersuchung deutscher und ausländischer Weine. 



Von G. Gliissncr, Apotheker iu Kassel. 



Im Laufe des vergangenen Jahres ward ich mehrfach 

 veranlasst, Weine der verschiedensten Art einer eingehenden 



*) Bei einer Gegenprobe mit Anilin gab das zum Versuche benutzte, 

 u nterchl or igsaurc N atron sehr rasch die schönste violette Fiirbung. 



