üeb. Eigeusch., Prüf. u. Nachweis, einig, häufig vorkomni. fett. Oeleetc. 207 



Xur das zum Brennen benutzte Oel wird mit Schwefelsäure 

 raffinirt , enthält also keine Schleimbestandtheile , während 

 diese bei dem Speiseöle noch vorhanden sind. Das E,üböl 

 ist fast reines Olein*) und liefert beim Kochen mit Bleioxyd 

 und Wasser ein schmieriges Pflaster. Reines Rüböl liefert 

 beim Schütteln mit ^5 Volum Kalilauge von 1,34 eine weisse 

 Masse, bei der Elaidinprobe wird das Oel nach etwa 5 bis 

 6 Stunden fest. 



Als Verfälschungen w^erden angegeben: Leinöl, Hanföl 

 und Thran. Bei Gegenwart von Leinöl wird das Liniment 

 mit Kalilauge grünlich und färbt sich, zum Kochen erhitzt, 

 gelbbraun. Bei Gegenwart von Thran würde in letzte- 

 rem Falle eine rothe Färbung eintreten, Hanföl ein braunes 

 und starres Liniment liefern. Schon eine geringe Menge 

 Thran lässt sich durch Zusatz eines Tropfens Schwefel- 

 säure nachw^eisen. Der Säuretropfen zertheilt sich in 

 dem Oele sogleich in fadenförmige Streifen, welche in 

 wellenförmiger Bewegung nach dem Boden zulaufen, und 

 erst roth, später schwarz gefärbt sind. Mit gleichen Vo- 

 lumen Schwefelsäure versetzt, färben sich Rüböl und 

 Hanföl dunkelgrün. Noch Viooo Thran soll beim Zu- 

 satz von etwas syrupartiger Phosphorsäure durch eine aus 

 Roth in Schwarz übergehende Färbung erkannt werden. 

 Giebt man 15 Tropfen Rüböl in eine Porzellanschale und 

 lässt einen Tropfen Schwefelsäure hinzufallen, so bildet sich 

 um die Säure ein grünblauer Hof mit braunen Strei- 

 fen. Mit gleichen Volumen rother rauchender Salpetersäure 

 versetzt, bildet sich bei reinem Oele an der Berührungsstelle 

 eine braunrothe, nach unten zu grünlich auslaufende Zone. 

 Sollte von der Raffination her noch Schwefelsäure dem Oele 

 anhaften , so lässt sich diese auf folgende Art nachweisen. 



•) Reines Oleum Napi d cpurat., am 2.3. Juli 1808 aus der 

 hiesigen Ilofapotheke des Dr. K. Mirus entnommen, finde icli heute bei 

 einer Lufttemperatur von 0" Geis, vollständig l)utterartig erstarrt; 

 kann demnach nicht reines Olein sein. 



Jena, den 29. Dec. 1871. JET. Ludwig. 



