228 Beschreibung einiger pharmacognostisclier Gegenstände Mittel- Asiens. 



zuweilen wellig am Rande. Kommt vor in der Nordsee und 

 im Mittelländischen Meere, dient als Viehfutter, wird häufig 

 zur Gewinnung der Tangsoda verwendet und besonders in 

 Island gegessen, wo sie den Namen Dille sk führt und an 

 felsigen Küsten wächst. Das frische Laub wird als Salat 

 gegessen und mit Milch zu Brei gekocht. In Island wer- 

 den die frischen Elätter in süssem Wasser gewaschen, an 

 der Sonne getrocknet und in Tonnen verpackt. Die Blätter 

 sind anfangs purpurroth, dann aber, wenn der Mannit aus- 

 schwitzt, weiss und werden dann von den Isländern mit 

 Butter zu trockenen Eischen gegessen. Man hält dieses 

 Alge für eine sehr gesunde und delicate Speise. 



Die unter dem Collectiv - Namen Thare*) begriffenen 

 Platttange dienen den Isländern zur Speise, fber selten, da- 

 gegen sind Binder und Schafe sehr begierig nach diesen 

 Seegewächsen, welche ihnen aifch wohl bekommen. Inson- 

 derheit sollen die Schafe vom Genüsse des gefingerten Platt- 

 tangs und des essbaren Flügeltangs (Laminaria' digitata 

 und Alaria esculenta) sehr fett werden, was hingegen 

 beim Zuckertang Laminaria saccharina, den sie am ehesten 

 verschmähen, nicht der Fall ist. 



Böhmer beschreibt diese Alge in folgender Weise:**) 



Alga saccharina, Fucus saccharinus L. ist mit 

 vielen kleinen Fasern oder Haken an Steinen befestigt, welche 

 alle aus 3 oder 4 Wurzeln entspringen. Auf allen diesen 

 steht ein Stiel, ohngefähr einen Finger hoch und mit einem 

 einzigen Blatte besetzt. Auf der ganzen Pflanze bemerkt 

 man überall Runzeln und Vertiefungen, welche mit einem 

 fruchtbaren Schleim angefüllt sind. Das ganze Blatt ist 

 4 Ellen lang. Die Isländer pflegen es mit heissem Wasser 

 zu befeuchten, an der Sonne zu trocknen und in hölzerne 

 Gefässe zu legen, wo es dann nach einiger Zeit eine weisse 

 Farbe und einen zuckerartigen Geschmack erhält. Was man 



*) Siehe Geographische Naturkunde von Dr. Wilhelm Ebel. 

 p. 278. 



**) Siehe Technische Geschichte der Pflanzen von Dr. R. Böhmer, 

 p. 762, 



