lieber die Bestand theile der Queckenwurzeln. 139 



vermögen nach links von 8**. Sie enthielt 2,200 Grm. Zucker 

 (bei 110*^ getrocknet, wie auch alle folgenden Zucker-, resp. 

 Gummi- Arten). Das Molecularrotationsvermögen desselben 

 ist also = — 49»,0. Denn 



a = 80 links, 



p = 2,200 Grm., 



1 = 2 Decim. (200 MM.), 



V = 27 CG., 



V 27 



also fali = a- = 8 — — - = 49",0 links. 



^ -^ Ip 2.2,2 



2) Die Lösung einer andern, ebenfalls aus dem Extract 

 durch Ausziehen mit Weingeist erhaltenen, aber nicht mit Aether- 

 weingcist behandelten Quantität Zuckers besass ein Drehungs- 

 vermögen nach links von A^; sie enthielt 1,000 Grm. Zucker, 

 woraus sich das Molecularrotationsvermögen desselben zu 

 — 54^,0 ergiebt. Denn 



a = 4** links, 



p = 1,000 Grm., 



1 = 2 Dm., 



V = 27 CC. 



27 

 also [a]) = 4 = 54<' links. 



Der Unterschied beider Zuckerarten erklärt sich dadurch, 

 dass dem zuerst angeführten ein Theil Fruchtzucker durch 

 Aetheralkohol entzogen worden war. 



3) Die Lösung des aus dem Rhiz. Gram, erhaltenen 

 Zuckers drehte die Polarisationsebenc um 8*^,5 nach links und 

 enthielt 1,805 Grm. Zucker. Das Molecularrotationsvermögen 

 desselben berechnet sich daraus auf — 63*^,5. Denn 



u = 8",5 links, 



p = 1,805 {}nn., 



I = 2 Dm., 



v= 27 CC. 



27 

 alHora]j = 8,5 , ^ = G.'i" 5 ÜTiks. 

 ' ^ ' 2.1,80o 



