146 Ueber die Bestandtheile der (iueckenwurzel. 



erhaltenen Zuckers zeigte nach dem Entfärben mit Thierkohle 

 ein Rotationsvermögen von 2*^,25 nach links und enthielt 

 0,732 Grm. Zucker, woraus sich das Molecularrotationsvermö- 

 gen desselben zu — 41^,4 berechnet; denn 



a = 2,25 links. 



p = 0,732 Grm. 



1=2 Dm. 



v=27 CG. 



also [a]j = 2,25 -^-|^ = 410,4. 



Dieser Zucker redncirfe CuO in alkalischer Lösung leicht 

 in der Kälte zu Cu^O. 



Von den beim Ausfällen und Auswaschen des Gummis 

 erhaltenen, gesammelten und gemischten, Zucker und freie 

 Essigsäure enthaltenden weingeistigen Flüssigkeiten wurde 

 der Weingeist abdestillirt, der hinterbleibende rothbraune Sy- 

 rup mit Wasser vermischt, Bleiessig und PbO, CO^ zugesetzt, 

 digerirt, der Niederschlag abfiltrirt, das Filtrat durch HS vom 

 Elei befreit, eingedampft und mit Weingeist von 95^,0 behan- 

 delt. Dabei löste sich nur ein Theil der dickflüssigen Masse, 

 der nach öfterem Auskochen mit Weingeist hinterbleibende 

 Rückstand war sehr schwer löslich in Weingeist, stickstoffhal- 

 tig, schmeckte süss und gab mit Bleiessig eine geringe Fäl- 

 lung, war also wohl ein mit stickstoffhaltiger organischer 

 Substanz gemengter oder verbundener Zucker , ein Ueber- 

 gangsproduct zwischen dem in dem Rhiz. Gram, ent- 

 haltenen Gummi und Fruchtzucker, Seine mit Thierkohle 

 behandelte, doch nicht gang farblos zu erhaltende Lösung 

 zeigte ein Drehungsvermögen von 4°,25 nach links. Sie 

 enthielt 1,262 Grm. des Zuckers, woraus sich das Molecular- 

 rotationsvermögen desselben zu — 45°,4 ergiebt. Denn 



a = 4,250 links. 



p == 1,262 Grm. 



1 = 2 Dm. 



v= 27 CO. 



also Hj =4,25 -j^^^ -= 45 «,4 links. 



