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gen europäischen Staaten 1,06 Mill. Die Gesamnitprod.uction an Rüben- 

 zucker beträgt gegen 14 Mill. Centner, während aus Zuckerrohr über 

 40 Mill. Centner Zucker gewonnen werden, wovon Cuba allein 14 Mill. 

 liefert. Rechnet mau hierzu noch eine ohngefähre Production von 4 

 bis 5 Mill. Centner Ahorn- und Palmzucker, so ergieht sich als 

 jährl. Gesammt - Production von kryst. Zucker eine Menge von nahe 

 60 Millionen Centner. 



Stärkezucker. Im Jahre 1869 betrug im Preussen die Produc- 

 tion in 49 Fabriken 86836 Gentner Stärkezucker und 194625 Centner 

 Stärkesyrup. 



Kaffee. An den 4 europäischen Hauptmärkten betrug die Einfuhr 

 von Kaffee im Jahre 1869 in runden Zahlen: London 71 Tausend Ton- 

 nen, Hamburg 66 Tausend, Holland 56 Tausend, Hävre 44 Tausend 

 Tonnen (1 Tonne == 20 Centner). 



Davon kamen in Hamburg 34 Mill. Pfund auf Santos (Brasilien), 

 45 auf Rio, 15 auf Laguayre und Porto Cabello u. je öYa Millionen 

 Pfund auf Domingo und auf ostindischen Kaffee. 



Thee. Der jährl. Verbrauch des Thees in Europa beträgt circa 

 72 Millionen Pfund. Die Consumtion ist in England am grössten. 



Mandeln. In Hamburg betrug die Einfuhr im Jahre 1867 2,8 Mill. 

 Pfund, 1868 1,78 Mill. und 1869 1,79 Mill. Pfund; davon kommen auf 

 Sicilien, Provence und Eari .I1/4 Mill. Pfund, auf Barbarice 340000, 

 Oporto 110000, Lissabon 50000 und auf Malaga und Valence 40000 Pfd. 



S äff ran. Zu 1 Pfund frischem Safl'ran sind die Narben von unge- 

 fähr 7 bis 8000 Blütlien nothwendig und da diese .beim Trocknen etwa 

 'Vs am Gewicht verlieren, so geben erst 35 bis 40 Tausend Blüthen 1 Pfund 

 trocknen Safl'ran. 



Baumwolle. Die Baum wollern dte von Nordamerika lieferte in 

 Tausenden von Ballen ä 450 Pfund; 



1862 4800; 1865 3656; 1869 2439. 



Ostindien, welches 1858 462000 Ballen exportirte, brachte 1869 

 schon 1850000 Ballen nach Europa. 



Der nordamerikanische Bürgerkrieg hat die BaumwoUenproduction 

 sehr beeinträchtigt. Die Grundfläche, die zur Erzielung einer Erndte in 

 d. Ver. St. v. N.- Amerika mit Baumwollenpflanzen angebaut wird, soll 

 nach amerik. Angaben ungefähr der Grundfläche des ganzen europäischen 

 Festlandes gleichkommen. 



Gelbe Farbmaterialien. Chinesische Gelbschoten 

 (Wongshy) sind die Früchte von Gardenia florida. 

 Waifa sind die Blüthen von Sophora japonica: 



Das Purree (Kameelharn) , gereinigt Jeaune Indien, englisch 

 Indian yellow genannt, ist noch ungewissen Ursprungs und besteht 

 aus euxanthinsaur er Magnesia. Beim Copal sind die Worl^e'- 

 schen Angaben berücksichtigt. Bei Charakteristik der fetten Ocle sind die 

 spec. Gewichte (nach Schübler) hervorgehoben. 



Seide. Ausser dem Maulbeerspinner (Bonibyx mori) gieht es 

 noch folgende erwähnenswerthe Seidenraupenarten: 



Die Fayararaupe (Bombyx Cynthia), in Bengalen Arrindy, in 

 Japan Yamamay genannt. Sie lebt auf der Ricinusstaude und spinnt 

 eine sehr dauerhafte Seide, welche aber nicht so schön wie diejenige des 

 Morus - Spinners ist. 



Die in der Mongolei und China einheimische Bombyx Pernyi, 

 welche sich von Eichenblättern nährt. 



