Ein neuer Indicator für Säuren u. Alkalien. 65 



100,00 100,00. ■ 



Diese, wegen der Schwierigkeit des Erzielens einer hin- 

 reichenden Menge reinen Materials unvollständigen Analysen 

 zeigen doch, wie chemisch verschieden die beiden Fruchttheile 

 von einander sind, und wie genau dieser Unterschied mit der 

 EoUe harmonirt, welche sie zu spielen bestimmt sind. Ohne 

 Zweifel bilden Cellulose und Lignose die Hauptmenge der 

 70,51 Proc, während davon der Embryo nur 3,12 Proc. ent- 

 hält. Das Fett, worunter das Cholesterin und sonstige in 

 Aether lösliche Materien mitbegriffen sind, ist dreimal reich- 

 licher im Embryo als im Pericarp zugegen, und überdiess ent- 

 hält derselbe drei und ein halb mal mehr albuminöse Materie 

 als das letztere. Eine ähnliche Differenz in den gegenseitigen 

 Quantitäten zeigt die Asche; sie erstreckt sich aber auch auf 

 den Phosphorsäure- Gehalt der Asche, welcher in der des 

 Pericarps 15,3, in der des Embryo 60,58 Proc, also viermal 

 mehr beträgt — ein fast vorauszusehendes, aber bisher nicht 

 experimentell nachgewiesenes Yerhältniss. 



B. Monatsbericht. 



Ein neuer Indicator für Säuren und Alkalien. 



Bei Darstellung von Derivaten der Pikrinsäure machte 

 Trebault die Entdeckung, dass die Alkalisalze, sowie das 

 Kalksalz eines dieser Derivate, nemlich der Pikraminsäure 

 oder des Dinitramidophenols, in so fern die Lackmustinctur zu 

 ersetzen im Stande sind, als sie für sich und in alkalischer 

 Lösung eine schön rothe, in sauren Flüssigkeiten eine gelb- 



Arch. ü. Pharm. X. Bds. 1, Heft, 5 



