118 E. Reichardt, Die Gruppe der Pectinkörper. 



36,95 — 111 40,39— IV 41,02 — V 38,48 Proc. Silberoxyd 

 nach verschiedenen Darstellungen enthält. Die für sich be- 

 rechnete organische Substanz ergab 4,423 — 4,85 Proc. H 

 und 43,4 — 44,4 Proc. C, woraus Eegnault für die pectische 

 Säure die Formel C^iH'Oio ableitet,*) welche 43,61 Proc. 

 C. und 4,5 Proc. H gebraucht, das einatomige Silbersalz 

 würde jedoch 43,0 Proc. AgO enthalten müssen. Ein Blei- 

 salz ergab für die organische Substanz 43,1 — 43,4 Proc. 0. 

 und 4,3 — 4,5 Proc. H; ausserdem enthielt es 48,7 Proc. PbO, 

 während das gleichatomige Salz 42,2 Proc. verlangt, endlich 

 führt die Analyse der reinen poetischen Säure zu 4,7 Proc. 

 H und 43,2 Proc. C. Im Ganzen genommen stimmen diese 

 Zahlen für C und H leidlich; hinsichtlich der Basen glaubt 

 Hegnault, dass verschieden saure Verbindungen sich bil- 

 deten. Eegnault erwähnt hierbei nichts vom Aschenge- 

 halt, der so schwierig aus diesen Gallertsubstanzen zu 

 beseitigen ist. 



Mulder**) findet pectische Säure und Pectin gleich 

 zusammengesetzt, nur verschieden nach dem Gehalte an 

 anorganischen Substanzen. Er stellt das Pectin aus Eüben 

 und Aepfeln dar und erhielt sehr übereinstimmende Zahlen. C 

 schwankt zwischen 45,2 — 45,9 Proc, H zwischen 5,0 — 5,5 Proc. 

 Das Pectin enthielt noch gegen 6—10 Proc. Asche, aus Kalk, 

 Eisenoxyd und Kieselsäure bestehend. Die Formel für Pec- 

 tinsäure ist C^^ H^ 0'^ und verlangt 45,47 Proc. C. und 

 4,95 Proc. IL Fremy***) wiederholte alle die bisher 

 beobachteten Darstellungs weisen der Pectinkörper und ging 

 von vorn herein von der Ansicht aus, dass hier , ähnlich den 

 Eiweisskörpern , Uebergangsformen vorliegen, bei denen 

 sogar wenig daran liege, die Atomgewichte zu 

 kennen oder auszumitteln, da sie nicht stabil sein 

 können. Er stellt zuerst Braconnot's Pectin dar, findet 

 gleichfalls, dass es nie aschenfrei erhalten werde und findet 



*) C = 6 nach den früheren Formeln. 



**) Journ. f. pract. Chemie 1838. 14. 277. 



***) Annal. der Chemie und Pharmacie 1840. 35. 318. 



