E. Eeichardt, Die Gruppe der Pectinkörper. 121 



andere Substanz mit anhänge. Chodnew fand 2 sehr über- 

 einstimmende Resultate mit 44,4 Proc. C und 5,8 Proc. H 

 (die Pormel des Kohlehydrates 0^^ h^o O^o verlangt 44,4 Proc. 

 und 6,2 Proc. H.) 



Die noch jetzt als Grundlage für die Auffassung der 

 Gruppe der Pectinkörper dienende Arbeit von Premy er- 

 schien in den Annal. de Chim. et Physic. 3, Ser. T. 24. 

 (Annalen der Chemie u. Pharmacie 1848. Bd. 67. 257 u. f.). 

 „Untersuchungen über das Reifen der Früchte." In dersel- 

 ben entwickelt der Autor seine Anschauungen über die Pec- 

 tinkörper weiter und nimmt als einfachste Porm und Grund- 

 lage die Metapectinsäure an, von der Zusammensetzung 

 C^H^O^ -\- 2 HO, die anderen Pectinkörper sind nur Multipla 

 dieser Grundform. Während bei den früheren Untersuchun- 

 gen die gefundene und berechnete Zusammensetzung gut 

 oder doch wenigstens leidlich stimmten, zeigen sich bei die- 

 sen Untersuchungen so gewaltige Differenzen, dass man schon 

 aus diesen die Richtigkeit aller Angaben bezweifeln muss. 



Bei der Metapectinsäure finden sich folgende Resultate: 



Bei I und III ist demnach weniger H gefunden, bei II 

 weit mehr und ^/^q Proc. C weniger. Die Bleisalze sollen 

 2 basisch und 3 basisch sein und verlangen ersteres 67,2 Proc. 

 PbO, gefunden wurden 67,5 — 68,8 Proc, letzteres 75,4 Proc.j 

 gefunden wurden 73,4 — 74,2 Proc. 



Die nächstfolgende Säure, Parapectinsäure, soll die 

 Zusammensetzung haben C^^H^'O^^. 



