Apparat zur continuirlichen Destillation. 189 



eine Ersparniss an Feuerung, denn, wie oben gesagt, die 

 Maischesäule ist über dem Dampfeintritt, so dass eine Destil- 

 lation unter Druck stattfindet , d. h. unter dem Einfluss einer 

 höheren Temperatur, am Euss etwa 110" 0. 



Um auf das vollständige Abdestilliren zu prüfen, ist an 

 dem unteren Theile der Maischesäule eine kleine öäule von 

 ähnlicher Construction angebracht, in welche die Dämpfe der 

 abfliessenden Rückstände geleitet werden können, die man 

 auf den Geruch oder auf ihre Brennbarkeit untersucht. 



Der über der Maischesäule befindliche Theil des Apparats 

 dient zur Aufnahme des Lutters und im obersten Theile zur 

 liectification. Durch einen Kefrigerator werden die Dämpfe 

 einer neuen E-ectification unterworfen und gelangen endlich mit 

 92 bis 95 % ^^ den Condensator. 



Die Luttersäule erfordert keine grosse Höhe und ist von 

 derselben Construction wie die Maischesäule. Die ßectifications- 

 säule ist aus Kupfer, während der ganze übrige Apparat von 

 Eisen ist. ' 



Um das Princip der Eectification zu erläutern, müssen 

 wir zwei physikalische Sätze anführen: 



1) Die Yerdampfungs - und Condensirungstemperatur eines 

 jeden Alkohols ist um so höher, je schwächer derselbe ist. 



2) Die latente Wärme der Alkoholdämpfe vermindert sich 

 mit ihrer Stärke : eine Menge schwacher Alkoholdämpfe enthält 

 also mehr Wärme als die gleich grosse Menge starker Dämpfe. 

 Um Alkohol durch die E-ectification stärker zu machen, muss 

 man ihm eine bestimmte Menge Wärme durch kaltes Wasser 

 entziehen. 



Es ist notorisch, dass das Arbeiten mit Dephlegmatoren, 

 welche die Wege der verstärkten Alkoholdämpfe mit Wasser 

 kühlen und eine Trennung der vorhandenen verstärkten Alkohol- 

 dämpfe von den condensirten schwachen Dämpfen verursachen, 

 oft mehr als das Zehnfache der durch die Theorie angezeigten 

 Wärme consumiren, und diese Thatsache ist durch die Con- 

 struction der Apparate selbst unterstützt. 



Dieser neue Apparat soll diese unnütze Consumption von 

 Wärme hindern. In der Spitze des Eectificators ist ein 

 kupferner Kefrigerator aufgehängt, welchen die obere Schicht 

 der Dämpfe umspült, und dessen Temperatur so geregelt 

 werden kann , dass nur Dämpfe von 92 % ^^ den Condensator 

 eintreten können. Die schwächern Dämpfe werden condensirt 

 und fliessen auf leicht geneigten Ebenen bis zur Luttersäule 

 hinab. Zugleich steigen die heissen Dämpfe von der Maische 



