E. Dannenberg, Colchicin in Bier. 245 



"Verdunsten der bei Abscheidung des Harzes erhaltenen, fil- 

 trirten, wässrigen Flüssigkeit erhaltene Rückstand diente zu 

 den Reactionen. Er wurde durch starke Salpetersäure ziegel- 

 bis kermesroth gefärbt, jedoch erst durch die Flüssigkeit, nicht 

 schon durch den Dampf, durch gewöhnliche Salpetersäure mit 

 gelber Farbe gelöst, die durch Einfliessenlassen von Schwefel- 

 säure nur etwas dunkler, nicht eigentlich roth wurde. Die 

 wässrige Lösung wurde durch Gerbstoff nicht, Jodlösung 

 ziegelroth, pulverig, Groldchlorid gelb, flockig, Platin- 

 chlorid ebenso, doch viel schwächer, Phosphomolybdän- 

 säure gelb, in Ammon blau löslich, Flückiger's Reagens 

 in weissgelblichen feinen Flocken gefällt. 



van Gelder hat aus seinen sämmtlichen untersuchten 

 Hopfensorten eine Fällung mit Jodlösung nicht erhalten. Es 

 scheint demnach, dass der Hopfen verschieden sein kann, 

 oder sollte es an verschiedener Concentration unserer ange- 

 wandten Jodlösung liegen ? Die meinige enthielt auf 1 Th. 

 mittelst Jodkalium aufgelöstes Jod etwa 40 Th. Wasser. 

 Was der Stoff im Hopfen ist, der diese Reactionen giebt, 

 muss icb Andern zu erforschen überlassen. Lupulin, wenigstens 

 das Lupulin L. Enders's (Archiv B. 135. S. 225) ist es 

 nicht, denn dieses soll durch Bleiessig gefällt werden und 

 ich hatte mit Bleiessig gefällt und das Filtrat weiter bear- 

 beitet. Auch gehören, wie beim Bier vorhin erwähnt, die 

 generellen Reactionen und die mit Salpetersäure verschiedenen 

 Stoffen an. 



Räthselhaft blieb nun noch der in Essigsäure leicht lös- 

 liche Niederschlag mit Gerbstoff". Wenn ich in dem Biere 

 keine ganz unvermutheten fremden Bestandtheile voraussetzen 

 wollte, so blieb Nichts übrig, als die Quelle desselben in der 

 Gerste, im Malz zu suchen. Ich bereitete mir aus reiner 

 Weizenstärke einen dünnen Kleister, setzte ^/g Pfd. zerkleinertes 

 Malz hinzu, erhielt in der nöthigen Temperatur, bis die Stärke 

 verschwunden war, colirte dann etwa die Hälfte der Flüssig- 

 keit ab und versetzte die andere Hälfte mit etwas Gelatine, 



