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dabei ein entschiedener Unterschied gezeigt zwischen den 

 sogenannten ächten mit den Lebensfiinctionen mikroskopischer 

 Wesen zusammenhängenden Gährungen, wie Zuckergährung 

 imd Fäulniss, und zwischen jenen Umsetzungen , welche man 

 als Pseudo- oder diastasische Gährungen zu bezeichnen pflegt, 

 wohin wir die Wirkungsweise von Speichel, Pankreassaft, 

 vegetabilischer Diastase, Myrosin und Emulsin zu rechnen 

 pflegen. Die Wirkung dieser Pseudofermente nun wird durch 

 conaprimirte Luft oder comprimirten Sauerstoff" nicht in merk- 

 licher Weise alterirt, während jene ächten Gährungsvorgänge 

 dadurch verlangsamt und bei höherem Druck gänzlich sistirt 

 werden, ohne beim Aufhören des gesteigerten Druckes wie- 

 der zu erscheinen, da eben während jener höheren Pression 

 die organisirten Fermente getödtet wurden. So können wir 

 Fleisch Wochen hindurch conserviren, wenn es vorüberge- 

 hend unter hoher Lufttension gestanden hat. {Annales de 

 Chimie et de Physique. 5. S6rie. Tom. VII. pag. 145.). 



Dr. G. V. 



Bacterien. 



Versuche von Schnetzler beschäftigten sich mit zweien 

 der 6 Gattungen, welche Cohn bei den Bacterien unterschie- 

 den hat, nemlich mit Micrococcus und Bacterium. Der 

 Beobachter fand dieselben im Schwefel wasser von Bex, in 

 einigen Trinkwasserquellen von Lausanne, welches in Typhus- 

 quartieren benutzt worden war, in der Milch einer Kuh, von 

 der mehrere an Typhus erkrankte Kinder einer Familie ge- 

 trunken hatten, in dem aus der Tiefe geholten Schlamm des 

 Genfer See's , im Blut der an einer Epizootie zu Grunde 

 gegangenen Fische jenes Gewässers , im Secret der Nasen- 

 schleimhaut während eines Schnupfens, im Schweiss und im 

 Harn, dessen Reichthum an Bacterien der Zeitdauer entspricht, 

 während welcher man ihn stehen Hess. 



Den verschiedensten antiseptischen Substanzen setzen 

 die Bacterien einen bemerkenswerthen Widerstand entgegen. 

 Weder die für Infusorien tödtliche Boraxlösung, noch ein 

 Zusatz von 2^0 Phenol oder von Salicylsäure , ja selbst von 

 Jodtinctur oder viel Alkohol vermag die Bacterien zu tödten, 

 wenn auch deren Bewegungen dadurch verlangsamt und 

 sistirt, sowie ihre Vermehrung aufgehoben wird. 



Werden einem Frosch subcutane Injectionen von Harn 

 gemacht, welcher Bacterien enthält, so geht das Thier um so 



