290 H. Hoffmann , Neues über Fermentpilze. 



wendet werden kann, was namentlicli für Australien und Bue- 

 nos Ayres, sowie zur Erhaltung von Leichen von grosser 

 Wichtigkeit sein würde. 



25) H. Kolbe hat diese Versuche bedeutend erweitert. 

 Er fand, dass 0,5 g. Salicylsäure hinreichend sind, um 

 die (durch 5 g. Bierhefe bewirkte, im Gange befindliche) 

 Gährung von 120 g. Zucker in 1 Liter Wasser aufzuheben. 

 Merkwürdig ist, dass die isomere Oxybenzoesäure und andere 

 nahe Verwandte, sowie die Salze, ganz wirkungslos sind; so 

 8. B, neutrales salicylsaures Natron , in dessen Lösung sogar 

 Mycelien auftreten. Auch Salicin ist wirkungslos, während 

 Kresotinsäure sehr stark antiseptisch ist, Benzoesäure nur 

 schwach. Wasser (in Tonnen) scheint durch kleinen Zusatz 

 vor dem Eaulen geschützt zu werden. 



Die Säure geht meist unzersetzt durch den menschlichen 

 Körper in den Harn über, und man kann sie viele Tage 

 hinter einander ohne Schaden einnehmen. Sie hat sich bei 

 Wunden gegen übele Eiterung sehr wirksam erwiesen, na- 

 mentlich in der Geburtshülfe , und K. hofi"! danach, dass sie 

 auch innerlich gegen Contagien sich wirksam erweisen werde, 

 ja vielleicht ein Mittel gegen Syphilis und selbst Cholera, 

 Diphtheritis und Hunds wuth biete; sie hat wenig (süsslich- 

 sauren) Geschmack. K. nahm selbst 8 Tage lang je 1 g. 

 in wässeriger Lösung ein (1 auf 1000); in fester Form greift 

 sie die Schleimhaut des Mundes und des Magens an ; die 

 berührten Stellen färben sich vorübergehend weiss. (Journ. 

 f. pract, Chem. XL S. 9. 1875.). 



Diese Abhandlungen sind auch unter besonderem Titel 

 erschienen: Kolbe und üseubauer, die Salicylsäure in 

 ihren verschiedenen Wirkungen. Leipzig. Barth. 26 S. gr. 8. 

 25) G. Lechartier und F. BeUamy publicirten neue 

 Versuche über die Selbstgährung. (Compt. rend. LXXIX. 

 Novb. 1874. p. 1006 und Decb. 1875. p. 1127.) L^nversehrte 

 Kirschen, Birnen und anderes Obst producirten Alkohol und 

 bedeutende Gasmengen (Kohlensäure) ohne Betheiligung von 

 Hefe. Dabei wurden die Zellen des Gewebes grossen Tbeila 

 verflüssigt und bildeten bei den Birnen eine syrupartige Flüs- 



