414 C, Jehn, Essigsäure - Bestimmung. 



Schliesslich kann ich nicht unerwähnt lassen, dass bei 

 Rectificationen von Flüssigkeiten mit hohem Siedepunkt, z. B. 

 bei mehreren Säuren, häufig ein stossweises Kochen statt- 

 findet, in Folge desselben ein Theil der destiilirenden Flüs- 

 sigkeit dampfförmig entweicht, so dass die Arbeit nicht selten 

 ganz aufgegeben werden muss , wenn die Gefahr des Zer- 

 trümmerns der Destillations -Gefässe vermieden werden soll. 

 Dieser üebelstand ist leicht zu verhüten, dadurch, dass man 

 der zu destiilirenden Flüssigkeit vorher einige Büschel eines 

 recht langfaserigen Asbests beifügt, wodurch beim Ko- 

 chen jedes Stossen ausbleibt und die Destillation einen ruhigen 

 Verlauf nimmt. 



Essigsäure - Bestimmung. 



Von Dr. Carl Jehn in Geseke. 



Eine einfache und sehr schnelle Bestimmung des Essigs 

 auf seinen Procentgehalt an Essigsäureanhydrid wird in der 

 hiesigen grossen Essigspritfabrik von L. Goldschmidt aus- 

 geführt. Dieselbe beruht auf der Zersetzung von NaHCO^ 

 durch den betrefienden Essig und Messung des entwickelten 

 Volums CO^. Hieraus lässt sich dann nach bekannter Me- 



Q2JJ3Q1 



thode sehr leicht die äquivalente Menge ^ 2 ws oi ^ berechnen. 



Für die Technik ist, um auch durch jeden Nichtchemiker 

 die Bestimmung ausführen lassen zu können, folgende Ein- 

 richtung getroffen: In einen mit Kautschukpfropfen geschlos- 

 senen und mit Gasleitungsrohr versehenen Glashafen wird 

 eine beliebige (natürlich hinreichende) Menge Bicarbonat ge- 

 schüttet, ein genau 10 C.C. des zu untersuchenden Essigs 

 enthaltendes Gläschen hineingestellt und nach Verschluss des 

 Glashafens durch Umschütteln die Kohlensäureentwicklung 

 eingeleitet. Die CO^ tritt durch das Gasleitungsrohr in ein 

 mit Wasser gefülltes und mit doppelt durchbohrtem Kork 

 verschlossenes Gefäss und vertreibt aus demselben natürlich 

 ein entsprechendes Volum H^ 0, welches durch ein Abfluss- 



