Gobley, Chemische Untersuchungen über das Gehirn. 449 



das Cerebrin sei phosphorfrei durch längere Berührung der 

 fetten Materie des Gehirns mit Ammoniakliquor erhalten wor- 

 den. Bourgoin erreichte diesen Zweck durch ein viel einfache- 

 res Mittel, durch blosse Anwendung von Lösungsmitteln 

 bekam ich es stets phosphorhaltig , d. i. verunreinigt durch 

 Lecithin und phosphorsauren Kalk, und ebenso ging es 0. Lieb- 

 reich. Nichts destoweniger dürfte es wohl keinem Zwei- 

 fel mehr unterliegen, dass zu den Elementen des Cerebrins 

 der Phosphor nicht gehört. Seine procentische Zusammen- 

 setzung ist folgende: 



66,85 Kohlenstoff 



10,82 Wasserstoff 

 2,29 Stickstoff 



20,04 Sauerstoff 



100,00. 



Hinsichtlich der grossen Hartnäckigkeit, womit das Cere- 

 brin und Lecithin den phosphorsauren Kalk und die phosphor- 

 saure Magnesia zurückhalten, nähern sie sich den albuminösen 

 Materien, und ich vermuthe, dass sie wie diese die Bestim- 

 mung haben, die genannten Salze im thierischen Organismus 

 in Circulation zu setzen. 



Das Gehirn enthält ungefähr 3 Proc. Cerebrin; die 

 weisse Substanz enthält mehr davon als die graue. 



Lecithin (röthliche fette Materie des Gehirns, Oleo- 

 phosphorsäure). Es stimmt ebenfalls mit der entsprechenden 

 Substanz des Eigelbs überein. Es ist weich, klebrig, röthKch 

 und amorph, blähet sich in der Wärme auf, verbreitet ammo- 

 niakalische Dämpfe und hinterlässt eine von Phosphorsäure 

 saure Kohle. Es löst sich nicht in Wasser, bildet aber damit 

 ein Gemenge, welches beim TJmschütteln schäumt. In Aether 

 löst es sich leicht; Weingeist von 86 7o wirkt nur in der 

 Wärme lösend, und beim Erkalten scheidet sich fast alles 

 Aufgenommene wieder aus. Die Mineralsäuren (Salzsäure 

 oder Schwefelsäure) zersetzen, mit Wasser verdünnt, das Le- 

 cithin in der Wärme, und es treten Oelsäure, Margarinsäure, 

 Phosphorsäure und Cholin auf. Verdünnte Kali - oder Natron- 



Arcli. d. Pharm. X. Bds. 5. Heft. 29 



