Erfolglosigk.d. Sulfocarb.etc. — Unters, üb. Frauen-, Kuh- u. Stutenmilch. 565 



Erfolglosigkeit der SulfocarTbonate gegen die 

 Phylloxera. 



Aus dem Sitzungsbericht des „ Conseil general de Saone - 

 et -Loire" geht hervor, dass die von Dumas empfohlenen 

 Sulfocarbonate gegen die Phylloxera nicht von durchgreifender 

 Wirkung sind. Augenscheinlich hört ihre Wirksamkeit zu 

 rasch auf und leider genügt bei der enormen Vermehrungs- 

 fähigkeit jener Thiere ein einziges Individuum, um binnen 

 Kurzem jeden Zahlverlust vt^ieder auszugleichen. Ausserdem 

 kommt das Mittel zu theuer, selbst für die lohnendsten 

 Lagen. {Monii. scientf. Juli 1876. 704:.). C. E. 



Vergleichende Untersuchungen über Frauen-, Kuh- 

 und Stutenmilch. 



Alex. Languaard führte die vorliegenden Unter- 

 suchungen nach dem Muster der Biedert'schen Kuhmilch- Un- 

 tersuchungen durch und ist zu dem Resultate gekommen, 

 dass die Stutenmilch ein sehr gutes Ersatzmittel für die 

 Frauenmilch wäre, wenn dieselbe in hinreichender Menge 

 frisch und wenn ein gutes haltbares Präparat für nicht zu 

 hohem Preis zu beschaffen wäre. Die Stutenmilch ist stark 

 alkalisch, erst nach mehreren Tagen wird sie sauer und dann 

 fällt das Casein in feinen zarten Flocken aus. Auch beim 

 Zusatz von sehr verdünnten Säuren, sowie mit Alkohol tritt 

 diese Form der Caseingerinnung auf, während ein Ueber- 

 schuss von Säure die Coagula löst. Das mit Alkohol ge- 

 ßillte, entfettete und getrocknete Stutencasein stellt wie das 

 Frauencasein ein lockeres gelbliches Pulver und nicht wie 

 das Kuhcasein eine hornartige Masse dar.- 



Weitere Untersuchungen ergeben, dass Stutencasein 

 wesentlich verschieden ist von Kuhcasein, dass es mit dem 

 Frauencasein zwar nicht identisch ist , in seinem chemischen 

 Verhalten aber demselben nahesteht und dass es fast ebenso 

 schnell verdaut wird, wie das Frauencasein. (Virchow's 

 Archiv. Bd. 65. Heft 1. Med. chirg. Rundschau. XVII. Jahrg. 

 1876. 'pag. 130.). C. Seh. 



