566 Pankreatin. — Equinsäure. 



Pankreatin. 



Um die Frage zu entscheiden, ob sich Pankreatin bei 

 Digestion mit angesäuertem Pepsin zersetze und in Pepton 

 verwandelt werde, stellte sich Scheffer reines Pankreatin 

 in folgender Weise dar: 14 Unzen feingeschnittene Pankreas- 

 drüse vom E,inde wurden mit 1 Quart Wasser, angesäuert 

 mit 1 Drachme Salzsäure, 24 Stunden macerirt, die Flüssig- 

 keit abgegossen und die Maceration mit ^2 Quart reinem 

 Wasser wiederholt. Beide Flüssigkeiten vermischt und filtrirt 

 wurden mit überschüssigem kohlensaurem Kalk neutral gemacht 

 und wieder filtrirt. Zu dem Filtrat wurde ein gleiches 

 Yolum Alkohol von 96^Jq hinzugefügt, welcher einen starken 

 weissen Niederschlag verursachte, der gut mit Alkohol 

 gewaschen und getrocknet das Pankreatin als eine gelbe, 

 durchscheinende, spröde Masse darstellte, die sich in Was- 

 ser langsam mit einer Spur Rückstand auflöste. Diese Sub- 

 stanz ist dadurch charakterisirt, dass sie Stärke mit Leichtig- 

 keit in Zucker verwandelt und Fette in Glycerin und Fett- 

 säuren zersetzt. Diese Reactionen treten nicht mehr ein, 

 wenn man das Pankreatin oder die Pankreasfiüssigkeit eine 

 kurze Zeit mit angesäuerter Pepsinlösung digerirt hat, womit 

 die obige Frage erledigt ist. (Tke Pharm. Journ. and 

 Transact Third Ser. No. 304. April 1876. p. 8M.). 



Wp. 



Pankreatin 



soll nach Defresne in folgender Weise relativ billig, in 

 grossen Mengen und ausserordentlich wirksam zur Verdauung 

 von Eiweiss, Fetten und Stärke dargestellt werden können. 



— Zerriebenes Pankreas vom Schafe wird bei einer Tempe- 

 ratur von 45° C, mit Aether digerirt, langsam durch Darüber- 

 streichen eines starken, 40° C. warmen Luftstromes abge- 

 dampft ; der blassgelbe, pulverige Rückstand wird im Wasser 

 gelöst und daraus das Pankreatin herausgefällt und von der 

 unwirksamen Flüssigkeit abfiltrirt. (Gaz. hebdom. 1875, 41. 



— Wiener med. Wochenschr. 1876. 3. — Med. chirg. Rund- 

 schau. XVII. Jahrg. 1876. pag. 204.). C. Seh. 



Equinsäure. 



Unter diesem Namen beschreibt J. Duval eine von der 

 Hippursäure verschiedene Säure, welche er in der Stutenmilch 



