208 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



un beneficio, en bases científicas, una sal de cocina incomparable- 

 mente más pura que las mejores de importación. 



El propietario de las salinas no solo aprovecha una parte muy re- 

 ducida del agua, sino también practica un método muy rutinario 

 de obtención, esencialmente criollo. Con tal objeto, usa el Sr. Ro- 

 dríguez 18 ollas de hierro, cada una de o litros de capacidad, las 

 cuales distribuye en dos filas paralelas, las ceba con agua salada 

 hasta un cierto tiempo y alimenta el fuego hasta la completa eva- 

 poración. 



En el fondo de las ollas queda un casquete esférico de sal que se 

 saca para ser entregado al comercio. 



De estos casquetes cuyo peso es de 2 kilogramos próximamente, 

 se obtienen 36 al dia ; cantidadjimitada, según el Sr. liodriguez, 

 por la escasez pecuniaria para hacer la explotación en mejor forma 

 y en mayor escala. 



Oficina Química de la Provincia de Tucuman, 

 Tucuman, Setiembre de 1892. 



Eugenio Tornow. 



