228 ANALES DE LA -SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



cripcion omitimos en obsequio á la brevedad, eran del sistema Hall 

 y en número de cinco, alimentados por dos calderas, que siguen 

 prestando servicio, mientras que los motores se están remitiendo á 

 los depósitos que la fábrica posee en Europa, donde el sistema del 

 aire no ofrece los inconvenientes que han obligado á desecharlo 

 aquí. Esa primitiva instalación tenía capacidad suficiente para 

 2200 carneros. 



En cuanto á la nueva instalación, describiremos primero la ins- 

 talación de las cámaras y depósitos. 



Ya hemos hablado del edificio en el cual se encuentra dicha ins- 

 inslalacion, con la de los motores, l'ara darse cuenta de ella, ima- 

 gínese el lector dividida longitudinalmente la planta de dicho edi- 

 ficio, por un correrlor de unos 2 metros de ancho, y en sus dos 

 extremidades, perpendicularmente, otros dos, uno de ellos con 

 las escaleras que permiten subir á los pisos superiores que son 

 dos. En la planta tendremos, pues, dos vastos locales, cuya altura 

 es de unos 2,5 m: son dos de los grandes depósitos de -€0710 elación, 

 cuya construcción conocemos. Ahora bien;, superpuestos á éstos se 

 encuentran otros dos locales idénticos, que son también depósitos, 

 separados de los primeros, simplemente por un piso formado por 

 fuertes listones ájou?'{es decir, con un claro entre medio) á objeto 

 de formar del conjunto de ambos depósitos un solo recinto; final- 

 mente, sobre estos depósitos se hallan las dos cámaras de congela- 

 ción, idénticas en su capacidad y separadas de ellas por pisos idén- 

 ticos á las paredes. Recorriendo la superficie de los plafones (techo) 

 de las cámaras y de los depósitos superiores, existen cañerías de 

 fierro provistas de discos circulares de fierro, cuyo objeto es au- 

 mentar la superficie de enfriamiento (economizando cañería): 

 son las cañerías por las cuales circulan los vapores del amo- 

 níaco. 



Un ascensor instalado en el medio del corredor central, permi- 

 te subir ó bajar los carneros á los diferentes pisos ; estos 

 están, además, provistos á ese objeto de escotillas. 



El espesor de todas las paredes es de unos 25 cm. ; constan de dos 

 tabiques formados por dos tablones separados por una hoja de car- 

 tón fuerte, agemelados y llenados con carbón de leña y aserrín en 

 su intervalo. 



En cuarUo á la cañería de circulación de los vapores de amonía- 

 co que es de fundición, ella es sometida, antes de su uso, á prue- 

 ba, la de una presión de los mismos vapores de cerca de 6 atmós- 



