134 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



Es imposible dar reglas generales para ello. Cada horno, cada 

 clase de calcáreo, todo combustible tiene sus peculiaridades, que 

 el fabricante debe estudiar cuidadosamente para aprovechar sus 

 cualidades y evitar sus defectos ó aún convertir hábilmente estos 

 últimos en circunstancias favorables. 



No bastan los análisis químicos para conocer cómo se comportará 

 un calcáreo dado. 



Hay piedras de cal particularmente rebeldes que resisten á 

 toda cocción hasta que se encuentra algún artificio, inyección de 

 vapor de agua^ manejo particular de la temperatura, etc. , que per- 

 mite calcinarlas con relativa facilidad. 



La práctica es, pues, el supremo tribunal. 



Aparte de la práctica, se requiere el sentimiento, diremos así, 

 de la operación, poseer esa facultad sutilísima que juzga de la 

 oportunidad de las operaciones. Pretender dar reglas para que la 

 cal no se queme ó quede cruda, etc., es como proponerse enseñar 

 á un cocinero á dar sazón al alimento, á un pintor la justa en- 

 tonación del colorido, á un músico la afinación exacta de sus 

 notas. 



Tampoco puede fijarse exactamente el consumo de combustible 

 de un horno. Cada calcáreo necesita diversas cantidades, todo 

 combustible varía en sus condiciones caloríficas, no hay dos hor- 

 nos en que el consumo sea igual, aún en igualdad aparente de con- 

 diciones. 



Se comprende la variabilidad inmensa resultante de la combina- 

 da variación de tan diversos factores. 



Las intemperies también influyen sobre la duración de la que- 

 ma y el consumo de combustible. 



La lluvia produce un descenso en la temperatura del horno que 

 se traduce en retardo y gastos. 



El aumento de gasto puede alcan/.ar hasta 15 20%. 



El viento débil es más bien favorable, pues aumenta la activi- 

 dad de la entrada del aire, pero actuando con violencia puede da- 

 ñar el tiraje cambiando la dirección de las corrientes gaseosas. 



Dadas todas estas causas de variación, inútil es decir que las 

 cifras que siguen son meramente aproximadas. 



Avaluaremos primero, teóricamente, las calorías que requiere la 

 cocción. 



En el cálculo que sigue, adoptamos el método que expone Foy en 

 su obra ya citada. 



