160 



Para a caça, o para a pesca, usam fleclias que serão descriptas noutro 

 paragrapho. 



Aproveitam os ovos de « pato do mato » fazendo covas razas no borralho 

 quente e lá os coUocando, depois de revolvidos com um graveto passado 

 por pequeno orifício aberto na casca. 



A carne de grandes caças : veado, paca, capivara, é primeiro socada no 

 pilão, ou batida entre dois paus e só depois utilizada. 



Com as unhas, com os dentes, e ás vezes com facas de madeira ou de 

 taquara, cortam grandes bocados. 



Mal engolem o que lhes vae na boca, logo chupam os dedos, estalando 

 a lingua com grande ruido. 



Os Tagnanis conhecem as projiriedades conservadoras da fumaça ; a 

 carne que lhes distribuiamos não era toda devorada no mesmo dia. Suspen- 

 diam as soliras no moquem. 



Os Kôkôzús não usam moquem ; assam a caça no borralho. A quanti- 

 dade de cinzas que deglutem, com tal assado, é considerável. 



Tagnanis e Tauitês constroem moquem característico. Fincam quatro 

 estacas e ligam-nas por quatro travessas; entre ellas, fazem correr dois 

 paus que servem de supporte ás peças de carne. 



Bebem o mel sempre misturado com agua : hydromel. 

 Comem com prazer os filhotes das abelhas, mergulhados no mel e no 

 meio do propolis, que não rejeitam. 



Não deixam amadurecer o milho ; comem-no assado, ainda verde. A 

 mandioca soffre o mesmo processo, ou então ó utilizada em raspa, com que 

 fazem beijús. 



Por meio de uma fita de embira espremem a raspa, e com o amilo 

 fazem alvíssimos bolos. 



Para confeccionar os l^eijús abrem um buraco nas cinzas quentes de 

 uma fogueira, e lá depositam massa de mandioca, alizando o bolo com um 

 páo qualquer e com a mão. Cobrem tudo, depois, com cinzas c brazas; no 

 fim de algum tempo, que não sabemos como estimam, descobrem um grande 

 bolo tostado e cheiroso, um tanto azedo, que não seria desagradável si 

 não tivesse tanta cinza, e não fosse preparado por tão desasseiado processo. 



