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grösserer Menge, als normal in allen diesen Aschen zu- 

 gegen ist. 



Diese Meinung ist in neuester Zeit*) von E. Jonas 

 wiederholt worden, die Beweise dafür sind aber so man- 

 gelhaft wie die früheren. Jonas nennt das Vorkommen 

 sogar Vivianit und spricht von diesem Mineral als un- 

 zweifelhaft erwiesen; allein die qualitative Nachwei- 

 sung von Eisen und Phosphorsäure in den Molken sol- 

 cher blaugefärbten Milch ist nicht im Mindesten Beweis, 

 da, wie schon Braconnot angegeben, diese stets vor- 

 handen sind. Um so intensive Färbungen hervorzubrin- 

 gen, wie der hier zu besprechende Rahm sie besass, 

 gehören jedenfalls solche Mengen phosphorsauren Eisen- 

 oxyduls dazu, dass sie den scharfen qualitativen und 

 quantitativen Bestimmungsmethoden beider Stoffe nicht 

 entgehen dürften. 



Dass phosphorsaures Eisenoxydul der fär- 

 bende Theil blauer Milch sei — von dem Mineral 

 Vivianit kann nicht die Rede sein — ist bis jetzt 

 demnach noch völlig zu bezweifeln. 



Die zweite Ansicht schreibt die Färbung lebenden 

 Organismen zu, entweder Infusorien oder niedern Pflanzen. 



J. Fuchs nannte sogar das Infusionsthierchen Vibrio 

 cyanogeneus. C. G. Lehmann fand in blauer Milch un- 

 gefärbte Vibrionen, wie Fuchs, jedoch auch ein Mal 

 deutliche Byssusbildung *'*'). 



B a i 1 1 e u 1 leitet die Färbung von einem Byssus, 

 Schimmelpilz, her und diese Ansicht theilt namentlich 

 auch Braconnot, welcher ein dem Byssus coerulea 

 Lam. analoges organisches Wesen vermuthet ***)^ und 

 diese Meinung hatte sich am meisten Verbreitung geschafft. 



Die dritte mir bekannte Ansicht ist endlich, dass 

 ein blauer organischer Farbstoff, dem Indigo ähnlich, 



*) Archiv der Pharmacie. 1860. Bd. 101. p. 31. 

 **) Handbuch der Chemie von Gmelin, Bd. 8. S. 252. 

 ***) H. Braconnot, Journ. de Chim. med. 2. S^r. II. T. 625; Ar- 

 chiv der Pharm. Bd. IX. S. 278. 



