Vanillereif. — Beziehungen des Bodens zur Vegetation. 63 



Umkrystallisiren aus Alkohol gereinigt, grosse seiden- 

 glänzende Krystalle darstellte, ergab die Analyse die 

 Formel: CiOH^O^. Es ist unlöslich in Wasser, leicht 

 löslich in Alkohol und Aether, riecht nur schwach, 

 schmeckt wenig aromatisch, schmilzt bei 80^ und erstarrt 

 bei 78^, ist unzersetzt destillirbar und wird durch Sal- 

 petersäure in Oxalsäure umgewandelt, {Ann. der Chem. u. 

 Pharm. XXVIII. 236—239.) G. 



lieber die Natur des Yanillereifs 



oder der auf den Vanilleschoten befindlichen Kry- 

 stalle ist man bis jetzt noch im Unklaren gewesen, da 

 man dieselben theils für Benzoesäure oder Zimmtsäure, 

 theils für Cumarin gehalten. Amad. Vee hat, wie Bau- 

 drimont und Guibourt der pharmaceutischen Gesell- 

 schaft zu Paris vorgetragen, gefunden, dass sie aus kei- 

 ner der genannten »Säuren bestehen. (Gobley fand das- 

 selbe und nennt den neuen Körper Vanillin. H.) 



Cumarin schmilzt bei 500C., Benzoesäure bei 1200C, 

 und Zimmtsäure bei 1290 C., die Vanillekrystalle dagegen 

 bei 780 C. Cumarin löst sich nicht in kochendem Was- 

 ser und röthet Lackmus nicht, die Vanillekrystalle sind 

 in kochendem Wasser leicht löslich und röthen Lackmus, 

 {Jowm. de Pharm, et de Chim. Dec. 1858. pag. 412 ff.) 



Hendess. 



Bereits im Jahre 1831 habe ich im Archiv der Phar- 

 macie, Bd. 38. Seite 132 die Krystalle der Vanille als ein 

 eigenthümliches Stearopten nachgewiesen. Bley. 



lieber die Beziehungen des Bodens zur Vegetation. 



Boussingault zieht aus einer Untersuchung über 

 die Bedingungen der Fruchtbarkeit des Bodens folgende 

 Schlüsse. 



1) Dass in einem äusserst fruchtbaren Boden der 

 Stickstoffgehalt desselben, obschon dieser von organischen 

 Materien herrührte und zum Theil noch in solchen ge- 

 bunden war, nicht die Ursache der Fruchtbarkeit sein 

 kann 5 



2) dass die Nitrate und Ammoniaksalze die einzigen 

 Verbindungen sind, welche der Pflanze assimilirbaren 

 Stickstoff zuführen, sei es, dass diese Salze im Boden 

 präexistiren, oder während der Dauer der Cultur erst 

 gebildet werden ; 



