332 Bestand theile des Pflanzen gewehes. 



mentreffen von oxalsaurem Aethylaxyd mit Kalium- 

 amid besteht der grösste Theil der erhaltenen festen 

 Producte aus einem Gemenge von oxalsaurem und oxa- 

 minsaurem Kali. (Ann. der Chem. u. Pharm. XXXV. 1 — ü.) 



G. 



Bestandtheile des Pflanzengewebes. 



Die Gewebe der Pflanzen könnten nach E. Fremy 

 heutzutage nicht weiter als aus einer einzigen Substanz, 

 der Cellulose, gebildet betrachtet werden, deren Eigen- 

 schaften mit Aggregation der Theilchen oder mit der 

 Natur der fremden Körper, welche die Cellulose incru- 

 stiren, sich ändern. Jedes Pflanzengewebe scheint viel- 

 mehr seine besonderen chemischen und physikalischen 

 Eigenschaften zu besitzen, je nach der besonderen phy- 

 siologischen Rolle, die es in der Pflanze zu spielen hat. 



Schon Chevreul zeigte, dass der Kork mit der Cel- 

 lulose nicht verwechselt werden dürfe, da er sich von 

 dieser durch sein Verhalten gegen Salpetersäure, welche 

 aus ihm Korksäure bildet, unterscheidet. Mitscher- 

 1 ich 's Arbeiten über die Kartoffelschalen bestätigen Che- 

 vreul's Ansichten durch den Nachweis, dass die Epider- 

 mis der Kartofi'eln eine wahre Korksubstanz (Suberose) 

 enthalte. 



Fremy zeigte, dass die Pflanzengewebe eine beson- 

 dere Substanz enthalten können, welche bei mikroskopi- 

 schen Untersuchungen häufig mit der Cellulose verwech- 

 selt worden ist, nämlich die Pectose. 



Derselbe Chemiker fand vor Kurzem, dass die Cuti- 

 cula der Pflanzen in Zusammensetzung und Eigenschaften 

 von allen anderen Pflanzengewebsubstanzen abweicht 

 (Cuticulose). 



Das Pilzgewebe zeigt ebenfalls Eigenthümlichkeiten, 

 welche nicht mehr gestatten, die Grundsubstanz dessel- 

 ben mit der Cellulose zusammenzuwerfen (also eine eigen- 

 thümliche Fungose). Die schönen Untersuchungen von 

 Cramer haben hier Licht verbreitet. 



Die Substanz endlich, welche das Mark der Bäume 

 bildet (Paracellulose oder Medullose), ist ein merkwürdi- 

 ges Beispiel eines Stoffes, welcher unter den verschieden- 

 sten Einflüssen eine isomere Modification erleidet, wobei 

 er in gewöhnliche, in Kupferoxyd- Ammoniak lösliche 

 Cellulose übergeht. 



Lässt man den Namen Cellulose der Substanz des 



