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chemische Verschiedenheit, dass sie unmöglich aus einer 

 und derselben Grundsubstanz (Cellulose) durch geringere 

 oder stärkere Aggregation derselben, durch grössere oder 

 geringere Incrustation mit fremden Stoffen gebildet sein 

 können. Die Epidermis der Gewächse, der Kork, die 

 Bastzellen, die Holzzellen, die Markzellen, das Zell- 

 gewebe der Früchte, das Gewebe der Schwämme u. s. w. 

 zeigen variable Zusammensetzung und haben verschie- 

 dene organische Substanzen zur Grundlage. Zur Unter- 

 suchung dieser Körper darf man keine energischen Agen- 

 tien, wie Säuren und Alkalien anwenden, da sie die Un- 

 terschiede aufheben und die Zellsubstanzen in einen und 

 denselben Umwandlungskörper überführen. Stärkeiiiehl, 

 Pectose, Albumin, Fibrin, Ossein u. a. sind in demselben 

 Grade leicht modificirbar. 



„Für mich," schliesst Fremy, „stammen die Ver- 

 schiedenheiten in den Eigenschaften .der Zellsubstanz we- 

 der aus der Verschiedenheit der Aggregation, noch aus 

 der Incrustation derselben durch fremde Körper, sondern 

 aus isomeren Zuständen der Zellsubstanz im Pflanzenor- 

 ganismus. Die Cellulose von Payen, erhalten durch Ein- 

 wirkung von Säuren und Alkalien auf die Pflanzengewebe, 

 giebt den Typus für die Gruppe von Zellsubstanzen 

 (corps ligneux), wie im thierischen Organismus das Pro- 

 tein die Eiweisssubstanzen charakterisirt. " Dr. H. Ludicig. 



Larixzueker (Melezitose). 



In der Manna von Briangon, einer süssen Ausschwi- 

 tzung des Lerchenbaumes [meleze, larix), findet sich ein 

 dem Rohrzucker ähnlicher Zucker, der von Berthelot 

 untersucht und Melezitose genannt wurde, was wir mit 

 Larixzueker wiedergeben. 



Die Larixmanna, ehemals in der Pharmacie gebraucht, 

 ist heutzutage ausser Gebrauch und findet sich nicht im 

 Handel. Berthelot erhielt von Herrn Meissas, früher 

 Professor der Mathematik am Lycee Napoleon, eine hin- 

 reichende Menge dieser Manna. Sie stellt kleine volle 

 Kugeln dar, matt, weisslich, einige Millimeter im Durch- 

 messer. Sie besteht fast ganz aus Melezitose. Wenn 

 man sie mit einer ungenügenden Menge Alkohol in der 

 Wärme behandelt, so löst sich ein Theil derselben auf 

 und ein Theil scheidet sich beim Erkalten als unkrystalli- 

 sirbarer Syrup aus. 



Zur Gewinnung des Larixzuckers wurde die Larix- 



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