Vereinszeitimg. 367 



4. Botanisches. 



Bemerkungen über neuere Culturpflanzen. 



Da eine nicht unbedeutende Anzahl von Culturpflanzen in den 

 letzten Jahren empfohlen wurden, welche, was vorzüglich bei der 

 Kartoffel der Fall war, als Surrogate dienen sollten, so stellte sich 

 Professor Schenk die Aufgabe, diese Sache zu prüfen und nahm 

 seit mehreren Jahren fast sämmtliche neuerdings empfohlene Pflan- 

 zen im botanischen Garten in Würzburg in Cultur und macht nun 

 in Folgendem die Ergebnisse und seine Erfahrungen darüber be- 

 kannt. Es darf unbedenklich ausgesprochen werden, dass keine 

 dieser Pflanzen sich allgemein verbreiten wird, keine derselben im 

 Stande ist, eine unserer bisherigen Culturpflanzen zu ersetzen. 



Die für die Kartofi"el zuerst empfohlenen Surrogate sind bereits 

 auch wieder der Vergessenheit anheimgefallen, so z. B. die Arra- 

 cacha esculenta aus Südamerika, die nordamerikanischeu Apios tu- 

 berosum Psoralea esculenta, Claytonia tuherosa und Oxalis esculenta, 

 Tropaeolum tuberosum, Ullucus tuberosus aus Peru, Boussingaidtia 

 bacelloides aus Südamerika. Aus Fritillaria imperialis Stärke zu 

 gewinnen, wird man wohl auch aufgeben, da die Gewinnung der- 

 selben bei dem anhängenden Schleim wenig Erfolg bietet. 



Batatas edulis, die süsse Batate, in den südlichen Staaten von 

 Nordamerika, Japan, China und in der Tropenregion allgemein 

 cultivirt, ist für den Anbau im Grossen deshalb nicht geeignet, 

 weil sie zu ihrer Ueberwiuterung G — 8^ R. Wärme bedarf, und im 

 Frühjahre in wärmereu Kasten aus Stecklingen oder Knollenstücken 

 gezogen werden muss, um sie dann auszupflanzen. Da sie einer 

 mittleren Jahreswärme von mindestens 8^* R. zu ihrer Entwicklung 

 bedarf, so würde sie ohnedies nur für die milderen Gegenden 

 Deutschlands geeignet sein. Sie bedarf überdies einer sehr reich- 

 lichen Düngung. Für die Gartencultur kaun sie ohne Zweifel mit 

 Vortheil sich verwenden lassen, namentlich in der Nähe der Städte, 

 wo die Ansprüche an die Tafel eine grössere Mannigfaltigkeit wün- 

 schenswerth machen. Wenn die süsse Batate wegen ihres grösseren 

 Wärmebedürfnisses mehr Schwierigkeiten in der Cultur darbietet, 

 so ist Dioscorea opposita aus Japan und China, eine Varietät der 

 Dioscorea Batatas, genügsamer. Sie nimmt nicht nur mit unge- 

 düngtem Boden vorlieb, sondern hält auch unsere Winter voll- 

 ständig aus, so dass sie unter einer Erddecke überwintert werden 

 kann. Ohne Schwierigkeit lässt sie sich aus den zerschnittenen 

 Knollenstücken ziehen, ja es ist dies die einzig zulässige Vermeh- 

 rungsmethode, da die an den oberirdischen Stengeln entstehenden 

 Knöllchen zwei Jahre zur vollständigen Ausbildung brauchen. Im 

 Ertrag ist sie wie die süsse Batate reichlich, an Wohlgeschmack 

 steht sie ihr. wie der Kartoftel nach. Eine grössere Verwendung 

 wird sie weniger als die Batate verdienen, da sie mit ihren Knollen 

 sehr tief, 3 Fuss und tiefer geht, folglich bei der Ernte der Boden 

 so tief aufgegraben werden muss. Dieser Un)stand macht die Ernte 

 zeitraubend und kostspielig. Dass. wie man geglaubt hat, sich 

 Spielkarten mit runden Knollen ziehen lassen, ist vorläufig wenig 

 wahrscheinlich, da dies den in dergleichen Kunststücken sehr be- 

 wanderten Japanesen und Chinesen bis jetzt nicht gelungen ist. 



Ohne allen Werth als Nahrungsmittel sind die in Deutschland 

 einheimischen Chaerophyllum bulbosum und Bnnium Bulbocastam/m, 

 von welchen die erstere, eine sehr gemeine Pflanze, längliche, letz- 



