ARCHIV DER PHARMACIE. 



CLIV. Bandes zweites Heft. 



Erste Abtheilung, 



I« Pliyisik, Chemie iiud praktiisclie 

 Pliariuacie. 



Chemische Untersuchung des Enochenmarkfettes ; 



von 



Dr. Carl E v 1 e r t s. 



Lieber das Knochenmark des Ochsen liegen zwei 

 und zwar ältere Arbeiten vor, von denen die eine grös- 

 sere von Berzelius (Gehlen s Joiirn. für Chem. u. Physik j 

 1806. Bd. II.) eigentlich sich w^eniger mit den näheren 

 Bestandtheilen des Knochenmarkfettes selbst, als mit sei- 

 nen allgemeinen Eigenschaften beschäftigt, die andere 

 von John (dessen chem. TaheUeii, 1814) aber in der That 

 nur eine ganz kurze Notiz ist. 



Das Markfett schmilzt nach Berzelius l^ei einer 

 Temperatur von 45^ C. und verbindet sich mit Alkalien 

 leicht zu Seifen. In kochendem Alkohol fand er es in 

 geringer Menge löslich, das Gelöste schied sich aber beim 

 Abkühlen als ein weisses flockiges Pulver wieder ab. 

 Aether löst es nach ihm ebenfalls auf, aber eben so 

 schwer. Ausserdem unterwarf Berzelius das Markfett 

 einer trocknen Destillation und behandelte es schliesslich 

 noch mit Schwefelsäure und mit Salpetersäure. 



John giebt an, dass das Knochenmarkfett aus zwei 



Fettarten zu bestehen scheine, von denen das eine durch 



das Filtrum laufe und die Eigenschaft besitze, in der 



Kälte nicht zu gerinnen ; das andere sei ein concretes Fett. 



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