TreJialose. 201 



b o u r t ist die Trehala eine im Orient als Nahrungsmittel 

 benutzte vegetabilische Substanz, die von einem Insekt 

 aus der Familie der Curcutioniden, Larinus nidificans, 

 auf Kosten einer Art Echinops (Familie der Cynareen) 

 gebildet wird. Die Trehala erscheint in Form hohler, 

 weisslicher, eirunder Cocons, innen platt, aussen runzlich 

 und warzig. 



Mit Wasser behandelt, schwillt die Masse auf unter 

 Verwandlung in einen schleimigen Brei. Sie enthält 

 Gummi, ein eigenthümliches Stärkmehl, welches bei wei- 

 tem weniger durch Wasser angegriffen wird, als gewöhn- 

 liches Weizen- oder Kartoffelamylon, ferner eine eigen- 

 thümliche, dem Rohrzucker nahestehende Zuckerart, 

 welche Berthelot, der sie genauer untersuchte, Treha- 

 lose nannte und andere Stoffe. Berthelot erhielt das 

 Untersuchungsmaterial von Guibourt. Zur Abscheidung 

 der Trehalose behandelt man die gepulverte türkische 

 Manna, die Trehala_, mit siedendem Alkohol. Beim Er- 

 kalten krystallisirt die Trehalose; oft ist es nöthig, die 

 Lösung zum Sjrup abzudampfen und diesen einige Tage 

 ruhig stehen zu lassen, um Kry stalle zu erhalten. Man 

 presst die von der Mutterlauge getrennten Krystalle zwi- 

 schen Fliesspapier, wäscht sie mit kaltem Alkohol, löst 

 sie in siedendem Alkohol, behandelt die Lösung mit Thier- 

 kohle und erhält beim Erkalten Kr3^stalle, die nach 3- 

 bis 4maligem Umkrystallisiren aus Alkohol völlig reine 

 Trehalose darstellen. 



Die Trehalose krystallisirt in glänzenden rectangulä- 

 ren Octaedern, ist hart, zwischen den Zähnen krachend, 

 schmeckt stark zuckerig, aber weit weniger süss als 

 Rohrzucker. Nach Berthelot ist die Mycose (von 

 Wiggers im' Mutterkorn entdeckt, von Mit scherlich 

 genauer untersucht) mit der Trehalose identisch und nur 

 durch ein etwas geringeres Rotationsvermögen davon 

 unterschieden. Die Trehalose ist optisch rechtsdrehend. 

 Das Rotations vermögen der wasserfreien Trehalose =. 

 Ci2H»iOi» =4- 2200; das der krystallisirten Trehalose 

 Ci2Hi»0ii 4- 2H0 -= + 1990. Es variirt kaum mit 

 der Temperatur, bleibt in den ersten Momenten nach der 

 Lösung, so wie 24 Stunden später sich gleich. Die auf 

 1800 C. erhitzt gewesene Trehalose behält dasselbe Rota- 

 tionsvermögen. (Mit scherlich 's Mycose zeigt ein Rota- 

 tionsvermögen = '-p 1730.) Die Art und Weise, wie 

 die Trehalose ihr Rotationsvermögen unter dem Einflüsse 

 von Säuren ändert, ist sehr charakteristisch. Während 



