68 Ueher englische Galläpfel, • 



Oxydationsstufe des Stickstoffs. Sie explodirt weder beim 

 Schlagen mit einem Hammer, noch wenn man sie nach 

 vollkommenem Austrocknen auf eine heisse Platte bringt, 

 sie verzischt unter Entzündung und Entwickelung von 

 salpetrigsauren Dämpfen nur langsam und lässt eine 

 schwarze, schwammige Masse zurück, welche zuweilen 

 einen schwachen Geruch nach verbranntem Hörn besitzt. 

 Bei diesen Versuchen wurde die Bemerkung gemacht, 

 dass bei der Vermischung von dem Ammoniaksalz mit 

 der Schwefelsäure eine bedeutende Temperaturerniedrigung 

 statt fand, die Umstände aufzufinden, unter welchen diese 

 paradoxe Erscheinung statt findet, hat sich Reinsch ver- 

 geblich bemüht. (N, Jahrb. für Pharm. Bd. 5. H. 1.) B. 



Heber englische Galläpfel. 



Grosses Interesse erregt das häufige Vorkommen der 

 Galläpfel von Cynips Quercus petioli in England; nach 

 einer neueren Mittheilufig in Gardener's Chronicle scheinen 

 sie in der letzten Saison in so grosser Menge vorhanden 

 gewesen zu sein, dass sie den Bäumen Schaden gethan 

 und die Eichelproduction verhindert haben. 



In Devonshire werden diese Galläpfel zur Dinte- 

 bereitung benutzt. 



Auf Veranlassung Westwood's untersuchte sie Dr. 

 Vinen auf ihren Tanningehalt. Er erhielt 17 Proc. Gerb- 

 und Gallussäure. Zur Vergleichung untersuchte er eine 

 Probe bester Aleppo - Galläpfel auf dieselbe Weise: er 

 fand 56 Proc. Gerb- und Gallussäure. Die angewandten 

 Aleppo-Galläpfel waren freilich von der besten, schwersten 

 Sorte und^ vom Insekt noch nicht durchbohrt, während 

 die Devonshire -Galläpfel bereits alle durchbohrt waren. 

 In einer früheren Periode analysirt, würden sie sicher 

 weit mehr Tannin geliefert haben. 



Der von verschiedenen Chemikern gefundene Tannin- 

 gehalt der käuflichen Galläpfel variirt ja selbst sehr stark; 

 so fand 



Humphry Davy.... 26 Proc. Tannin 



Pelouze 40 „ „ 



L e c n n e 1 60 „ „ 



Guibourt 65 „ „ 



Mohr 72 „ „ 



Buchner 77 „ „ 



Im nächsten Sommer will Vinen die Devonshire- 

 Galläpfel in einer früheren Periode untersuchen, bevor sie 



