Ueher die Blüthenfarhstoffe. 193 



gebildeten Schwefelblei ab, verdampft jene vorsichtig im 

 Wasserbade, nimmt den Rückstand wieder mit absolutem 

 Alkohol auf und fällt endlich durch Aether, wodurch sich 

 das Cyanin in Gestalt blauer Flocken abscheidet. 



Es krystallisirt nicht, ist in Wasser und Alkohol lös- 

 lich, in Aether unlöslich. Die Säuren, so wie die sauren 

 Salze verwandeln seine Farbe augenblicklich in Roth, 

 die Alkalien in Grün, Das Cyanin scheint sich wie eine 

 Säure zu verhalten; wenigstens bildet es mit Kalk, Baryt, 

 Strontian, Bleioxyd u. s. w. grüne, in Wasser unlösliche 

 Verbindungen. 



Der rothe Blüthenfarbstoff ist nun eine Modification 

 des Cyanins, erzeugt durch die saure Reaction des Pflan- 

 zensaftes. Der Saft aller blauen Blumen reagirt neutral, 

 der Saft aller rothen sauer. 



2. Xanthin. — Heisser Alkohol nimmt den gelben 

 Farbstoff der Blumen von Heliantlius annuus auf und lässt 

 ihn beim Erkalten fast vollständig wieder fallen. Dies 

 ist aber noch kein reines Xanthin, sondern es enthält 

 noch eine beträchtliche Menge Oel, welches man am besten 

 durch Verseifung entfernt. Durch Zusatz einer Säure zu 

 der gebildeten Seife werden die Fettsäure und das Xan- 

 thin isolirt; kalter Alkohol löst dann jene auf und lässt 

 letzteres zurück. 



Das Xanthin ist unlöslich in Wasser, löslich in Alko- 

 hol und Aether. Es scheint nicht krystallisirt erhalten 

 werdßn zu können und zeigt die allgemeinen Eigenschaften 

 der Harze. 



3. Xanthein. — Dasselbe wird durch Alkohol aus 

 den Blumenblättern der gelben Georginen ausgezogen. 

 Der durch Abdampfen der alkoholischen Flüssigkeit er- 

 haltene trockne Rückstand wird mit- Wasser behandelt, 

 wodurch die zugleich extrahirten Harze und Fettsubstan- 

 zen abgeschieden werden. Die wässerige Flüssigkeit wird 

 aufs Neue zur Trockne verdampft, der Rückstand mit 

 absolutem Alkohol macerirt. Die alkoholische, mit Wasser 

 verdünnte Lösung fällt man durch neutrales essigsaures 

 Bleioxyd. Nach der Zersetzung des Bleisalzes mit Schwefel- 

 säure bleibt das Xanthein in Wasser gelöst und wird 

 zuletzt noch durijh Alkohol gereinigt. 



Das Xanthein ist löslich in Wasser, Alkohol und Aether, 

 krystallisirt aber nicht. Die Alkalien ertheilen ihm eine 

 braune Farbe, welche durch Säurezusatz wieder verschwin- 

 det. (Journ. de Pharm, et de Chim. Avril 1854.) A. 0. 



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