über milchsaures Eisenoxydul. 279 



Wassers zugesetzt worden; auf Zugabe von ein Paar 

 Tropfen Salzsäure erfolgte indess plötzlich vollständige 

 Auflösung, die unter andeni durch Ammoniak schmutzig 

 bräunlich gefällt wurde, neben Eisenoxyd auch Eisen- 

 oxydul enthielt, durch Behandlung mit Kalkmilch milch- 

 sauren Kalk lieferte, im Allgemeinen wie basisches milch- 

 saures Eisenoxydoxydul sich verhielt. Ueber der Wein- 

 geistflamme war es entzündlich, verkohlte ruhig ohne 

 Verbreitung von Stickstoff verrathendem Dufte, zuletzt 

 rothes Eisenoxyd hinterlassend. Unser Salz war dem- 

 nach nicht eben verfälscht, aber doch von mangelhafter 

 und unzulässiger Beschaffenheit, die auf mangelhafte Wirk- 

 samkeit zu schliessen berechtigen dürfte. 



Ich pflege das hier in Rede stehende Präparat nach 

 dem ursprünglich Wöh 1er 'sehen Vorschlage zu bereiten, 

 einem Verfahren, welches unter andern seiner Einfachheit 

 wegen auf mehr Beifall und Anwendung Anspruch haben 

 dürfte, als es bisher der Fall gewesen zu sein scheint. 

 Dies der Anlass zu den noch folgenden Bemerkungen. 



Die im Handwörterbuche der reinen und angew. 

 Chemie, V. 289. mitgetheilte Bereitungsweise dürfte für 

 manchen Arbeiter nicht bestimmt genug sein; genügen- 

 dere Angabe findet sich schon in Stromeyer's Pharm, 

 medicam., qiiae in Pharmac. hannov. non sunt 7'ecepta, 

 namentlich insofera zweckmässiger Weise die Eisen feile 

 jener Vorschrift in der letzteren gegen Eisenpulver ver- 

 tauscht, auch Milchzucker in Pulverform zuzusetzen vor- 

 geschlagen ist. 



Ich habe eine Vermehrung des Milchzuckers (1 Unze 

 und mehr auf 1 Pfund Milch) wiederholt rathsam gefun- 

 den, überdies aber noch folgende Regeln, nämlich: 



1) so viel thunlich die Temperatur für die Milchsäure- 

 gährung so zu wählen und zu reguliren, dass nach bei- 

 den Seiten hin 20 — 30^ C. sie begrenzen (weil höhere 

 Temperatur leicht Buttersäurebildung einleitet und merk- 

 lich unter 20^0. die Gährung schwach wird und aufhört); 



