Mannit in den Blättern des spanischen Flieders, 295 



Eine Probe der Krystalle von der ersten Krystalli- 

 sation, mit guter frischer Bierhefe und etwas Wasser bei 

 15 bis 200 C hingestellt, hatte auch nach 24stündigem 

 Stehen in der Messröhre über Quecksilber keine einzige 

 Blase Kohlensäure entwickelt. Der vorliegende Mannit 

 war mithin frei von gährungsfähigem Zucker. 



Die von Mannit befreite, in das weisse Fliesspapier 

 eingedrungene Mutterlauge wurde mit Wasser ausgezogen 

 und zur Aufsuchung von etwa vorhandener Milchsäure 

 mit verdünnter Schwefelsäure versetzt, dann mit Kalk 

 neutralisirt, von überschüssigem Kalk und Gyps durch 

 Filtriren befreit und das Filtrat zum Syrup verdampft. 

 Es konnten keine Krystalle von milchsaurem Kalk erhal- 

 ten werden. Wohl aber war Syrupzucker darin vorhan- 

 den, denn eine Probe der Mutterlauge mit Bierhefe (der- 

 selben, von welcher ein Theil zur Prüfung des Mannits 

 auf Zuckergehalt verwendet wurde) über Quecksilber in 

 der Messröhre stehen gelassen, hatte nach Verlauf einer 

 Stunde eine Menge von Kohlensäure entwickelt und eine 

 alkoholhaltige Flüssigkeit geliefert. Ueber den Bitterstoff 

 der Syringen, das Lilacin von A. Meillet wurden keine 

 Versuche angestellt (H. Ziegler, den 28. Mai 1857). 



Herr Assistent Günkel versuchte, aus den etwas 

 weiter entwickelten Blättern der SyHiiga vulgarisj die zur 

 Zeit der Blüthe gesammelt waren, nach Meillet's Vor- 

 schrift Lilacin darzustellen, erhielt aber nur sehr kleine 

 Mengen eines bitteren gelblich-braunen Extracts, welches 

 durch concentrirte Schwefelsäure durchaus nicht violettblau 

 gefärbt wurde. Dagegen wurde an der Auflösung desselben 

 ein prächtiges Schillern in Blau, Gelb und Roth beob- 

 achtet, ähnlich demjenigen einer Aesculinlösung. 



Die Familie der Oleaceen Lindl., Jasmineen Jussieu 

 schliesst mannitreiche Pflanzen in sich. So liefert: 



1) Fraxinus Ornus die ofticinelle Manna. 



2) Fraxinus excelsior enthält nach Rochleder und 

 Schwarz in der Rinde Mannit, welcher im unreinen Zu- 

 stande durch anhängenden Bitterstoff verlarvt, von Keller 



