Gegenseitige Einicirkung von Oxalsäure und Zucker. 337 



Temperaturänderungen der ziemlich grossen und nur theil- 

 weise gefüllten Retorte zuzuschreiben. 



Die bei dieser zweimaligen Erhitzung erhaltenen 

 Destillate reagirten stark sauer und enthielten eine nicht 

 unbeträchtliche Menge Oxalsäure, ausserdem aber eine 

 kleine Quantität Ameisensäure; die Anwesenheit beider 

 wurde mit Sicherheit nachgewiesen. 



Die Eigenschaft der Oxalsäure, mit Wasserdämpfen 

 unterhalb 100^ C. zu sublimiren, wird in den meisten 

 chemischen Lehrbüchern nicht erwähnt. Darum hat van 

 Kerckhoff noch einen speciellen Versuch angestellt, der 

 wirklich ergeben hat, dass eine Auflösung von Oxalsäure 

 in destillirtem Wasser, in einer Retorte auf dem Wasser- 

 bade (also unterhalb 100^ C.) erhitzt, Dämpfe dieser Säure 

 mit überdestilliren lässt. Da der Inhalt der Retorte nicht 

 ins Kocfien kam, so war jedem Ueberspritzen ganz vor- 

 gebeugt. 



Der zu einem Brei erstarrte Inhalt der Retorte wurde 

 mit heissem Wasser ausgezogen, auf ein Filter gebracht 

 und abgewaschen, bis jede Reaction auf Oxalsäure ver- 

 schwunden war. 



Es hinterblieb eine braunschwarze Masse, welche im 

 Ganzen die nämlichen Reactionen zeigte, als die der ersten 

 Bereitung; sie war von jeder Spur Zucker ganz frei, ent- 

 hielt keine Asche und reagirte neutral. Die Substanz 

 enthielt, bei 140^ getrocknet, in 100 Theilen: 

 61,93 Kohlenstoflf und 

 4,45 Wasserstoff. 



Bei dem Auswaschen dieser Substanz zeigte sich 

 derselbe Umstand, den^ man ^.bei einigen Humusstoffen 

 beobachtet, nämlich dass in dem Maasse, als die Oxalsäure 

 fortgewaschen wurde, das Waschwasser sich färbte und 

 etwas trübe wurde. 



Die ersten Waschwässer enthielten nicht bloss Oxal- 

 säure, sondern auch Traubenzucker oder Fruchtzucker, 

 wie die Trommer'sche Probe deutlich zu erkennen giebt. 

 Mit Oxalsäure giebt die letztere keine Reaction. 



Alle Waschwässer der analysirten Substanz wurden 

 jetzt zusammen in einer offenen Schale zur Trockne ge- 

 bracht. Dabei setzte sich aufs Neue ein braunschwarzer 

 Körper ab, der jedoch in seinen Eigenschaften nicht ganz 

 mehr mit dem vorigen übereinstimmte ; er war auflöslicher 

 in Wasser und Kalilauge und machte bald das Wasch- 

 wasser trübe. Auch die Zusammensetzung war eine andere, 

 so dass man hier deutlich mit einem weiteren Zersetzungs- 



